Mat
Drönarleveranser driver grannar till vansinne – nu hoppas man på ny teknik
Att leverera varor med drönare väntas sprida sig snabbt inom de närmaste åren. Redan nu hörs dock protester från marken. Drönarleveranser blir allt vanligare i USA, och det börjar breda ut sig även i andra delar av världen. Men det växande antalet flygande paketbud skapar också problem för boende som störs av ljudet. Nu försöker …
Så fixar du Sveriges godaste insjöfisk
Röding är en av Sveriges finaste fiskar, men insjöfisken hamnar märkligt sällan i stekpannan hemma. Perfect Weekend fick en intervju med Elin Mehlhorn på Hushållningssällskapet Västernorrland. Hon tycker att vi borde ändra på det. Hennes viktigaste råd är dessutom enkelt: krångla inte till fisken. Elin Mehlhorn är affärsområdeschef för fiskodlingar på Hushållningssällskapet Västernorrland. Organisationen äger …
Italiens förbjudna matvana är plötsligt helt rätt
Att lämna den sista tomatsåsen på tallriken kan se elegant ut. I Italien börjar det snarare betraktas som ett mindre tjänstefel. Allt fler italienare gör "la scarpetta", tar en bit bröd och sopar rent tallriken, även på restauranger med vita dukar och servitörer som kan skilja en Barolo från en Brunello på tio meters håll. …
Norska laxodlares sparknep – matar lax med kyckling
Kyckling som fiskmat. Det är vad den norska giganten Lerøy nu satsar på. Men hos konsumenterna finns det en stor skepsis, visar undersökningar. Europas största laxproducenter börjar använda biprodukter från kyckling i fiskfoder när priserna på traditionellt fiskmjöl stiger kraftigt. Förändringen innebär att en länge kontroversiell metod nu får större spridning, trots oro för konsumenternas …
Lidl fick inte sälja öl och vin – valde att öppna en pub i butiken
Stränga alkohollagar gjorde att Lidl inte fick sälja alkohol i butiken i Belfast. Då valde man att satsa på en oväntad lösning. Nordirland är känt för att ha strikta regler för alkoholförsäljning. Det har nu Lidl försökt komma runt genom att öppna en pub inne i en av sina butiker i landet. Satsningen har blivit …
Dyrare nötkött får McDonald's att satsa på kyckling
McChicken är på väg att få sin stund i rampljuset. McDonald's nya satsning är på kyckling som ska vända en negativ trend. McDonald’s har lidit av svag försäljning på den amerikanska marknaden. Det får hamburgerkedjan att satsa på kyckling för att vända trenden. McDonald's har satt upp målet att öka sin globala marknadsandel inom kyckling …
Makrillsburkar innehåller inte längre makrill efter oro för överfiske
I Storbritannien säljs det många burkar med makrill varje år. Men numera är det en helt annan fisk än tidigare i burkarna. Allt fler burkar som säljs som makrill i brittiska matbutiker innehåller inte längre den fisk som konsumenterna traditionellt förknippar med makrill. Bakgrunden är den kraftiga nedgången i bestånden av makrill i Nordostatlanten och …
Nestlés krav: Låt oss byta namn på ingredienserna
Nestlé oroar sig för att kunder väljer bort mat med ingredienser som har svåra namn. Därför lobbar de nya amerikanska regeringen för nya regler. Många konsumenter har fått upp ögonen för ultraprocessad mat, och inte på ett bra sätt. Istället vill de undvika ingredienser som låter "onaturliga". Det har fått Livsmedelsjätten Nestlé att försöka påverka …
Äggskandalen – producenter höll uppe priserna i smyg
Flera amerikanska äggproducenter har blivit indragna i ett rättsfall. De anklagas för att tillsammans ha hållit uppe priserna på äggmarknaden. Det har varit dyrt att köpa ägg i USA under de senaste åren. Det kan ha sin förklaring. USA:s myndigheter anklagar nämligen tre av landets största äggproducenter för att ha samarbetat för att hålla uppe …
Motståndet växer mot mat-robotarna – kan förbjudas
Rullande robotar levererar mat och varor till en allt billigare prislapp. Men många som bor i städer börjar nu vädra sitt missnöje. Självkörande leveransrobotar blir allt vanligare på trottoarer runt om i världen. Teknikbolagen lyfter fram minskade utsläpp, färre transporter och snabbare leveranser. Men nu växer motståndet från såväl politiker som och invånare. Robotarna används …
Robot med sex hjul levererar pizza billigare än människor
Kanske har du redan sett pizzabuden med hjul rulla runt på Stockholms gator. Nu menar tillverkarna av roboten att man har nått en viktig milstolpe. Robotar som levererar pizza och matvaror är i stort sett billigare än mänskliga bud. Det hävdar det estniska teknikbolaget Starship Technologies. Efter efter tolv års utveckling säger sig vara nära …
Dyrare mat och bensin – Iran-kriget slår mot konsumenterna
Kriget som Donald Trump satte igång mot Iran har nu hållit på i flera veckor. Det börjar kännas i många amerikaners plånböcker. USA:s konflikt med Iran får allt större konsekvenser för den amerikanska ekonomin. Stigande energipriser, ökade försvarsutgifter och nya störningar i globala leveranskedjor driver upp kostnaderna för både hushåll och företag Dessutom sker det …
Matpriserna stiger – dyrare än på tre år
Om du tycker att maten har blivit dyrare har du inte fel. Matpriserna är högre än på länge, det står klart efter en ny mätning av FAO. Globala livsmedelspriser steg i april till den högsta nivån på över tre år, enligt nya siffror från Food and Agriculture Organization, FAO. Uppgången kopplas främst till ökade kostnader …
McDonalds säljer mer – men dyrare kött ställer till det
McDonalds har sänkt priserna i USA, och det tycks ge resultat med mer försäljning. Men det finns också moln på kedjans himmel. Hamburgerkedjan McDonalds redovisar högre försäljning än väntat under årets första kvartal. Det kommer efter en offensiv satsning på billigare måltider, där man har velat återställa sitt rykte som en kedja med låga priser.
Full fart i matbutiker
Försäljningen i matbutiker ökade med 5 procent i mars jämfört med samma period i fjol. ”Den låga prisutvecklingen för livsmedel håller i sig, vilket innebär att vi ser en tillväxt i såväl värde som volym för dagligvaruhandeln”, säger Karin Brynell, vd på Svensk Dagligvaruhandel, i ett pressmeddelande. Rensat för kalendereffekter, bland annat låg påsken i …
Priset på mat kan rusa – centralbanker står handfallna
Effekterna av konflikten i Mellanöstern väntas slå hårt mot hushållens matkostnader under de kommande månaderna. Stigande matpriser kan bli ett större problem för världens centralbanker än energichocken i sig. Brittisk livsmedelsinflation föll till 3,3 procent i februari, en minskning med 0,3 procentenheter, enligt statistik från ONS. Missa inte: "Robust att ligga kvar" – men inflationen …
Näringsforskaren varnar: Tre matfällor som lurar oss i mataffären
Det finns få platser där vi känner oss så moraliskt duktiga som i mataffären. Man står där med sin kundvagn och tänker att man gör kloka val. Naturell yoghurt, lite protein här, lite light där. Kanske till och med något med ordet “fitness” på förpackningen. Problemet är bara att kroppen inte läser marknadsföring. Näringsforskaren Tim …
Ingen vill ha fejkade burgare – anses dyrt och onyttigt
Beyond Meat och Impossible Foods var två hajpade bolag som satsade på köttsubstitut. Nu går de igenom en tuff period efter vikande efterfrågan. På 2010-talet talade många om att kött i framtiden kan vara växtbaserat, och branschen präglades stark tillväxt och höga förväntningar. Då värderades pionjärbolag till mångmiljardbelopp och försäljningen ökade kraftigt i USA. Men …
”Skitsoppa” och rasistiska påhopp – chef på soppjätten i hemlig inspelning
En hemlig inspelning av en högre chef vid Campbell Soup Company har lett till rättsliga åtgärder och en statlig utredning i Florida efter påstådda nedsättande kommentarer om företagets produkter och anställda. Martin Bally, vice vd och chef för informationssäkerhet vid Campbell Soup Company, har placerats på tillfällig tjänstledighet efter att en tidigare anställd lämnat in …
McDonalds nummer 200 – jätten satsar stort i Sverige
Hamburgerkedjan McDonalds är på offensiven i Sverige. Sju nya restauranger – inklusive nummer 200 – ska öppnas innan årets slut berättar Sverigechefen Joakim Bohman i en längre intervju. "Vi bedömer vi att vi tar marknadsandelar enligt de undersökningar vi gör och baserat på den branschdata som finns i marknaden", säger han till Dagens PS. Läs …
Största spannmålsskörden sedan 1984
Svenska bönder kan räkna hem den största spannmålsskörden på över 40 år i år, enligt Statistiska centralbyrån (SCB).Många grödor – inklusive höstvete, vårkorn och havre – rör sig nära rekordnivåer.För att hitta en större totalskörd av spannmål än i år – på 6,3 miljoner ton – får man gå tillbaka till 1984 enligt SCB. Och …
Axfoods vd: "Vi bygger nästa generations Willys"
När omvärlden kastar om spelplanen i dagligvaruhandeln ser Axfood möjlighet – inte motvind i den traditionellt så stabila sektorn. Vd:n Simone Margulies säger i en intervju med Dagens PS att lågprissegmentet har “jättestor fortsatt potential”, samtidigt som matkedjan tror starkt på City Gross möjligheter att växa inom stormarknad. Läs även: Analys: Så mycket kan Axfoods …
Miljardindustrin vägrar uppstå – trots att tekniken redan finns
Tekniken för perfekt personaliserad kost finns redan – men produkten existerar inte. Blodanalyser, AI och genetisk kartläggning kan skapa exakt rätt mat för dig, men något hindrar utvecklingen. Perfekt anpassad mat baserat på dina exakta blodvärden. Näringsämnen som balanseras efter om du ska träna imorgon eller vila. Måltider som automatiskt justeras efter din energi och …
Experter: Matmomsen blir aldrig återställd
Regeringens löfte om tillfälligt halverad matmoms möts med skepsis. Trots kostnaden är ekonomer övertygade om att reformen aldrig kommer att avvecklas. På torsdagen presenterade Tidöpartierna sitt mest omfattande reformpaket inför höstens budget – en sänkning av matmomsen från 12 till 6 procent från 1 april 2026 till 31 december 2027. För en barnfamilj innebär det …
Tyskland hotas av brist – på kebab
Arbetare strejkar för högre lön i en av Tysklands stora kebabfabriker. Samtidigt oroar sig många över att den klassiska maträtten har blivit dyrare. Döner kebab är en av Tysklands allra mest populära rätter. Den introducerades av turkiska gästarbetare på 1970-talet och är numera en vanlig syn på tyska gator. Men nu ligger kebaben illa till.