Perfect Weekend
Honung – en bisak som förtjänar huvudrollen
Jens Linder har gått i barndom, i alla fall när det gäller honung. Njut av guldblänkande och kletiga kreationer.
16 apr. 2023
Perfect Weekend
Honung – en bisak som förtjänar huvudrollen
Jens Linder har gått i barndom, i alla fall när det gäller honung. Njut av guldblänkande och kletiga kreationer.
Sturehof växlar upp med ny bankkostym
Nästa vecka öppnar nya, och väldigt mycket större, Sturehof på Stureplan i Stockholm. Med SEB:s gamla banklokal, vägg i vägg med den gamla, blir den anrika krogen den största restaurangen i huvudstaden.
Påskbuffé med sting
Slit inte ont i köket under årets gulaste helg, hjälps i stället åt och skapa en härlig buffé.
Sydafrika – nya världens vinsuccé
I Sydafrika har vin bara producerats i 350 år – trots det är landet en av storsäljarna på Systembolaget och har under det senaste decenniet vuxit sig allt starkare i vinindustrin. Men vad är det egentligen som fått Sydafrika att kasta omkull den gamla världens vinländer?
Druvan som satte spanska viner på kartan
Med över 2000 år på nacken är Spanien ett av världens främsta vinländer. Trots utmaningar med torka och sjunkande grundvattennivåer fortsätter landet leverera i topp. Som ess i rockärmen har de inget mindre än världens mest odlade druva – som enbart förekommer inom landets gränser.
Så ska du dricka ditt italienska vin
Det är ingen hemlighet att Italien producerar några av våra mest hyllade viner – nästan varannan flaska rött vi köper på Systembolaget är italienskt. Landet har legat i topp flera år i rad som ett av svenskarnas favoritvinland. Men vad är det egentligen som gör Italien så unikt?
Därför ligger franska viner ständigt i topp
Frankrike står fortsatt stadigt som ett av världens främsta vinländer – och trots hård konkurrens är det ingen som lyckats putta ner fransmännen från prispallen. Med vinodlingar i alla väderstreck, ett oklanderligt klimat och tusenårig historia är Frankrike minst sagt svårslaget.
Fnys inte åt fulkebaben – den är grym!
Om någon skulle hävda att en äkta kebab ska vara på ett visst sätt, så kan ni passa på att skratta gott. För det finns ingen version som kan sägas vara den mest äkta; få termer inom kokkonsten kan syfta på så många olika rätter från så många olika ställen. Realtids Jens Linder bjuder här på sina bästa kebabtips.
Allt blir roligare (och godare) med strössel
Lägg en sista hand vid maten genom att strö. Denna enkla finish gör maten vackrare och än mer aptitlig.
Glöm inte kalopsen! Läcker, billig och lättlagad
Kalopsen, en av den svenska husmanskostens klassiker, är läcker, billig, lättlagad och värmer gott i vinterkylan. Och när den ställs fram på matbordet brukar folk bli både överraskade och nostalgiska.
Panelen: Elpriset blir (kanske) lägre under 2023
Elmarknaden är nervös, men det kan finnas bättre förutsättningar för lägre elpris 2023. Det säger experterna som medverkar i denna veckas fredagspanel.
Fondexperterna: "De flesta i branschen har haft det lite svettigt"
Det är en populär sparform bland både nybörjare såväl som erfarna. Med sin inbyggda riskspridning kan fonder kännas som ett säkert kort för sparandet, men precis som med aktier finns fortfarande viktiga faktorer att ha i åtanke när du placerar dina pengar. Nytt regelverk, aktiv och passiv förvaltning, och vad kan vi förvänta oss av det kommande fondåret? Det diskuterar branschprofilerna i veckans fredagspanel.
Krydda upp tillvaron med nya smaker
Våga testa nya smaker. Du blir lite rikare på köpet. Jens Linder förklarar hur.
"Den som räknar ser att det oftast blir billigare att köra på el"
Med slopad klimatbonus och skyhöga elpriser kan det kännas lönlöst att byta till elbil. Denna veckas fredagspanel med Gunnar Dackevall, Emmi Antonsson och Peter Bryntesson reder ut vad som krävs för att elbilen ska bli ett attraktivt alternativ igen.
Ont om deg? Marginalen Bank säljer pizza för 10 kronor
Pizza med pekinganka för 10 kr/styck – det är det senaste pr-tricket från Marginalen Bank, som inom kort öppnar en popup-pizzeria i Vasastan i Stockholm.
Panelen enig: Vissa bolag kan välja att omprioritera
Rapportsäsongen närmar sig med stormsteg, och det finns höga förväntningar bland aktieägare inför bolagens utdelningsbesked. Men istället för extra utdelningar är det troligt att högt belånade bolag omprioriterar, och väljer att "krympa lånekostymen" istället. Det är ekonomerna i veckans panel överens om.
Toppa vinterformen med chili
Är du under isen så här i början av året? Jens Linders bästa recept är i så fall att bota tröttheten med chili.
"Nya utmaningar att hitta rätt kompetens"
Det är en utmaning att hitta rätt kandidat – och att få personen att byta arbete när det är ekonomiskt svårare tider. Det säger HR-experternas som medverkar i denna veckas panel.
Så firar du nyår med stil utan att det kostar skjortan
Slå klackarna i taket som för hundra år sedan, anmodar Jens Linder, inför nyårsafton. Fina småmackor à la tjugotal är perfekta för tillfället – han förklarar också varför han inte tycker att champagne passar för att fira det nya året.
"Det största problemet är att vi inte lär oss hur vi skall tillämpa AI"
AI har verkligen varit på tapeten den senaste tiden. Chatgpt-3 har trendat och kan skriva allt från artiklar till julklappsrim. Vi har talat med flera experter på området och hur de bedömer att AI:s framfart kommer att påverka finanssektorn.
"Motgångar ger värdefulla insikter"
Inflation, skenande elpris, sänkta bostadspriser, högre räntekostnader och en massa geopolitiskt elände. Det är svårt att inte bli en dysterkvist. Denna veckas fredagspanel med Anders Elgemyr, Per Holknekt och Isabella Löwengrip ger tips om hur man kan hålla humöret uppe.
Egen julmat är rena lyxen
Gör det själv! Det blir tillfredställande både för dig och dina gäster. Det är Jens Linders budskap inför julen.
Konkurserna ökar: ”Slår över alla branscher”
Antalet konkurser ökar nu i rask takt – i alla sektorer. Stigande räntor, inflation och allmän konjunkturavmattning är faktorer som sätter press på det svenska näringslivet. I veckans panel har vi frågat Sveriges ledande konkursexperter om läget.
Friskt och frejdigt adventsgott
Håll det enkelt, mysigt och lite mindre jolmigt, föreslår Jens Linder om adventsfiranden.
Känns det trögt? Koka en soppa!
Är hösten kämpig? Slå av på takten och koka soppa! Här bjuder Jens Linder på tre ångande alternativ.
Konservativa läckerheter med guldkant
Dags att uppskatta konserverna, anser Jens Linder och fattar ett bestämt tag om burköppnaren.
Medmänsklighet genom måltider – lär känna det ukrainska köket
Om det finns misstänksamhet mellan människor från olika delar av världen, är en måltid ofta vägen till gemensam förståelse. Jens Linder berättar om matens diplomatiska betydelse och bjuder på inspiration från ukrainska delikatesser.
Dags för de bortskämda att sluta gnälla
Jens Linder har härsknat till över gnället från bortpjoskade medborgare som knorrar med magen full.
Nyttiga idioter och tunga finansprofiler – här är veckans mest lästa nyheter
Tunga finansprofiler startar corporate financebolag: ”Ser en stor efterfrågan” Publicerad 19 september En grupp tunga finansprofiler med Andreas Lindström och Sven Otto Littorin i spetsen startar nu bolaget Stadsholmen Equity. Fokus är på rådgivning åt bolag på den onoterade aktiemarknaden. Läs mer här>> Rusning efter flygbiljetter från Ryssland Publicerad 21 september Sökningar på Google efter …
Drag åt skogen – till svampen
Jens Linder har känt doften av svamp och blivit skogstokig.
Nu är det dags för lite äkta valfläsk
Stora ord och fett fläsk fastnar inte i halsen, lyder ett danskt ordspråk. Och det är troligen från denna sägning som danskarna fått ordet valgflæsk, som vi sedan övertagit. Jens Linder bjuder på lite historia och några fläskiga recept.
Jens Linder: Fastna inte i det amerikanska burgarträsket
Låt inte slentrian och vana ta kål på vällust och njutning. Jens Linder försöker tänka nytt.
Jens Linder: Jag proklamerar den enkla smörgåsens comeback
Mackor, mackor, mackor – så många och så många usla. Hur är det möjligt att en sådan svensk paradgren har blivit så eftersatt? Det frågar sig Jens Linder och kräver ändring.
Jens Linder: Sommaren är kort – spara den på burk
Lägg sommaren på burk, rekommenderar Jens Linder. Det är enklare än man tror, och blir bara godare om den får stå lite skafferiet.
Begränsade frostskador i Bourgogne
Årgång 2022 franska Bourgogne har startat bra, den sena frosten i april som ställde till det rejäl i fjol har endast inneburit begränsade skador på vinstockarna rapporterar den bourgonska vinorganisationen Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne, BIVB.
Moodgallerian slår klackarna i taket med växtbaserat på terrassen
Sommarstockholm begåvas med en ny takterrass som serverar växtbaserad mat, drinkar varvat med musik och underhållning signerad restaurangen ChouChou, skriver restaurangguiden Whiteguide.se
Familjen Mix bygger ut Ett Hem
Det exklusiva boutiquehotellet Ett Hem i Lärkstaden i Stockholm firar tioårsjubileum med att utöka hotellverksamheten till de två angränsande fastigheterna på Sköldungagatan 4 och 6. Som tidigare har ägaren Jeanette Mix, tillsammans med designern och inredaren Ilse Crawford, varsamt mejlslat fram den speciella atmosfär som präglat hotellets ursprungliga adress.
Välkommen till Realtids Mat & Drycksektion
Välkomna till smygpremiären av Realtids vinbevakning här på Mat & Dryck-sidorna. Jag kommer att vara redaktör för satsningen, och tillsammans med vår chefredaktör Camilla Jonsson och ett team av mat och dryckestokiga medarbetare ska vi jobba stenhårt för att du ska få koll på vad som händer i krogvärlden – i stort, så som trender och …
Akvavit i nya drinkklassiker
Från det 100 år gamla destilleriet i Åhus kommer ett helt nytt sorts brännvin kryddat med fänkål, kummin, rosmarin, citron och pomerans. Perfekt som det är, men även i härliga midsommardrinkar.
I all enkelhet med magiska tomater
Numera finns ett hundratals sorters tomater här i landet. Och nu är det högsäsong. Ge er iväg och prova!
Säsongspremiär för The Winery Hotels sommarprogram
Vineriturer, bubbelskola, sabrering och avkoppling med skön musik på prisbelönt rooftop i fokus när The Winery Hotel släpper sitt sommarprogram.
Jens Linder: Svep in sommarmaten i en fräsch sallad
Dags av vända blad – i matlagningen. Med krispig sallad kan du göra små knyten med allt från rå fisk till hamburgare.
Svenska Agitator lanserar sin första Blended Whisky
Destilleriet i Arboga grundades 2015 och Agitator Blended Whisky är den första Blended Whiskyn som släpps från Agitator Whiskymakare. Den största satsningen hittills från destilleriet och en produkt som kommer att finnas i cirka 250 butiker runt om i landet.
Världspremiär för nykonstruerade Lexus RX
Nu presenteras den nya Lexus RX. Det är den femte generationen RX sedan 1998. Modellen har tre elektrifierade drivlinor, varav en prestandahybrid och en laddhybrid. Dessutom en ny plattform med lägre vikt och effektivare paketering
Jens Linder: Åtta hypersnabba såser till sommaren
Sommaren är kort. Långsam mat går bort. Blanda såsen snabbt och ta för dig. Solen skiner idag.
Jens Linders feta lycka
Fetaplock till majs storhelger
Grand Hôtel presenterar två nyrenoverade våningsplan
Grand Hôtel Stockholm har den senaste tiden gjort omfattande renoveringar av fasad, entré samt rum och sviter utförts och nu under våren öppnar våning fem och sex upp i all sin färgprakt.
Odlarchampagne från Côte des Bar på tillfälligt besök
Côte des Bar är den södra delen av Champagne som gränsar till Chablis. För drygt 100 år sedan försökte man utesluta denna del från klassifikationen Champagne, vilket slutade i våldsamma upplopp och protester.
Bollar och plättar till de vårliga kalasen
Det är dags att småplocka och kalasa, menar Jens Linder, som bjuder på enkla munsbitar i solen.
Klassiska dofter till morsdag – och för "dagen-efter"
Dessa klassiska dofter andas kvalitet och accentuerar din personlighet, vilken du väljer är en smaksak, men välj dem med omsorg. I det senaste numret av Icon Magazine har stylisten Henrika Bonn och fotografen Lennart Weibull valt ut några klassiska dofter som lämnar avtryck i din omgivning.
Innovationen som cementindustrin mörkade
Redan för 28 år sedan fick Cementa en innovation i sin hand som kunde kapa industrins koldioxidutsläpp. Trots det är cementtillverkning fortfarande en av världens mest förorenande industrier. Varför pratar ingen om att det finns bättre alternativ? Realtid publicerar en text av Maja Persson illustrerad av Fredrik Tjernström
Mest läst i kategorin
Perfect Weekend
Sturehof växlar upp med ny bankkostym
Nästa vecka öppnar nya, och väldigt mycket större, Sturehof på Stureplan i Stockholm. Med SEB:s gamla banklokal, vägg i vägg med den gamla, blir den anrika krogen den största restaurangen i huvudstaden.
11 apr. 2023
Perfect Weekend
Påskbuffé med sting
Slit inte ont i köket under årets gulaste helg, hjälps i stället åt och skapa en härlig buffé.
02 apr. 2023
Perfect Weekend
Sydafrika – nya världens vinsuccé
I Sydafrika har vin bara producerats i 350 år – trots det är landet en av storsäljarna på Systembolaget och har under det senaste decenniet vuxit sig allt starkare i vinindustrin. Men vad är det egentligen som fått Sydafrika att kasta omkull den gamla världens vinländer?
27 mars 2023
Perfect Weekend
Druvan som satte spanska viner på kartan
Med över 2000 år på nacken är Spanien ett av världens främsta vinländer. Trots utmaningar med torka och sjunkande grundvattennivåer fortsätter landet leverera i topp. Som ess i rockärmen har de inget mindre än världens mest odlade druva – som enbart förekommer inom landets gränser.
27 mars 2023