Att odla kaffe i Europa har traditionellt varit otänkbart. Nu är det verklighet – och volymerna kan öka i framtiden.
Européer börjar odla kaffe: "Det mest exotiska"
Johannes Stenlund
Uppdaterad: 30 juli 2025Publicerad: 30 juli 2025
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
Kaffeodling har tidigare varit begränsad till områden nära ekvatorn. Brasilien, Vietnam och Indonesien tillhör de största kaffeexportörerna i världen.
Men nu håller gränsen för var det går att odla kaffe på att flyttas.
Missa inte: Miljonstölder av kaffe – drogkartellernas nya guldkalv. Realtid
Klimatförändringarna, i kombination med utveckling av plantor, har skapat nya förutsättningar för kommersiell odling av kaffe i södra Europa, skriver The Economist.
Klarar nya temperaturer
Utanför Barcelona har kaffeplantor börjat ge skörd efter flera års försök. Den kontinentala klimattypen i Katalonien har tidigare ansetts vara olämplig för kaffeodling, men stigande temperaturer har förändrat spelplanen.
Arabica-bönan, som dominerar världens kaffeproduktion, har börjat klara temperaturintervall som tidigare låg utanför dess toleransnivåer.
ANNONS
Utvecklingen sker samtidigt som traditionella kaffeproducerande länder kämpar med ökade klimatrelaterade utmaningar.
Missa inte: Kaffets kris föder kreativitet – och nya foodtech-trender. Realtid
ANNONS
Senaste nytt
Mildare vinterklimat
Länder i Sydamerika, östra Afrika och Sydostasien drabbas allt oftare av extremväder, inklusive torka och oväntade frostnätter, vilket påverkar både volym och kvalitet i produktionen.
Samtidigt expanderar odlingen på Sicilien, där lokala aktörer efter decennier av försök nu rapporterar ökande skördar.
Så påverkar kaffe ditt blodsocker varje dag
Kaffe är svenskarnas favorit under fikapausen.
Det mildare vinterklimatet på ön har möjliggjort kommersiellt gångbar produktion, med stigande volymer under de senaste åren.
Odlas mer exotiska grödor
ANNONS
Även i Andalusien har en bonde försökt sig på att odla kaffebönor under de senaste åren. Manuel Mateos bor i La Herradura.
”Miljön i dalen bakom La Herradura är speciell. Till exempel växer många sorters tropiska frukter och växter här – från mer traditionella avokado, vaniljsåsäpplen och sockerrör, till det mer exotiska fingerlime och svart sapote. Så det är inte förvånande att jag försökte plantera den mest exotiska… kaffe”, säger han till tidningen Sur.
Spanien har redan etablerat sig som ledande producent av avokado och mango inom EU, och Italien följer efter. Sedan 2004 har den odlade arealen av tropiska frukter i Italien ökat kraftigt.
Missa inte: Tjuvar stjäl oliver när priserna stiger kraftigt. Realtid
Läs mer från Realtid - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Johannes Stenlund
Journalist med fokus på ekonomi och näringslivsfrågor.
Johannes Stenlund
Journalist med fokus på ekonomi och näringslivsfrågor.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
ANNONS