Rekordhöga kakaopriser har pressat Europas småskaliga chokladtillverkare till bristningsgränsen. Bland annat har en av världen mest kända praliner slutat tillverkas.
Brist på kakao hotar kända pralinen: "Hantverk går förlorade"


Mest läst i kategorin

Xis historiska utrensning öppnar dörren för CIA:s spionoffensiv i Kina
Den amerikanska underrättelsetjänsten lanserar nya propagandafilmer riktade mot missnöjda kinesiska militärer. Samtidigt som Xi Jinping rensar ut de sista erfarna generalerna ur landets högsta militärledning. CIA publicerade i torsdags en ny mandarinspråkig video med titeln ”Save the Future” på Youtube, X, Facebook och Instagram. Tidpunkten beskrivs av analytiker som allt annat än slumpmässig: videon lanserades …

Chokladkrisen: Sänkt pris för odlarna efter historiskt prisras
Ghana, världens näst största kakaoexportör, sänker det pris som betalas till landets kakaoodlare efter att de globala priserna rasat under det senaste året. Beslutet är en del av ett omfattande reformpaket som syftar till att återställa konkurrenskraften på den internationella marknaden. Det nya priset fastställs till 41 392 cedi per ton, motsvarande cirka 3 580 …

Ryssland balanserar på en ekonomisk knivsegg
Trots kriget, sanktionerna och den internationella isoleringen fortsätter den ryska ekonomin att överraska omvärlden. Realtid har tidigare beskrivit landets ekonomi som ”en kackerlacka” som vägrar dö. Inflationen som Kremls nya ideologi Men en ny analys visar att priset för stabiliteten är betydligt högre än vad Kreml vill medge. Enligt en genomgång från The Moscow Times …

Stormakt på gång: Polen springer ikapp Tyskland
Polska företag genomförde förra året rekordmånga förvärv i Västeuropa. Utvecklingen speglar hur landets ekonomi vuxit till en regional stormakt värd tusen miljarder dollar, samtidigt som grannen Tyskland kämpar med stagnation. När den polska techentreprenören Jacek Swiderski studerade i Tyskland på 1990-talet verkade det otänkbart att hemlandet någonsin skulle kunna konkurrera med den större och rikare …

Vågspelet: USA överväger bordning av iranska tankfartyg
Trumpadministrationen diskuterar att utöka sin aggressiva strategi mot iransk oljeexport, men fruktar Teherans vedergällning och effekterna på globala oljepriser. Amerikanska tjänstemän har övervägt att beslagta tankfartyg som transporterar iransk olja för att pressa Teheran. Missa inte: Gnistor slår mot oljemarknaden – priset rusar. Realtid Men har hittills avvaktat på grund av oro för iransk vedergällning och …
Västafrika står för en stor del av världens kakaoproduktion – men nu har dåliga skördar i regionen lett till en kraftig prisökning på råvaran.
Det har i sin tur tvingat flera anrika konfektyrföretag att lägga ner verksamheten, rapporterar Bloomberg.
Missa inte: Framtidens choklad och kaffe under konstruktion. Realtid
En av de drabbade är den franska chokladbutiken À la Mère de Famille som har funnits i Paris sedan 1761. Familjen Dolfi, som driver verksamheten, har lyckats hålla företaget vid liv – men ser hur kollegor tvingas stänga sina dörrar.
Få dagens viktigaste nyheter från Realtid. Prenumerera på våra nyhetsbrev.
Avvecklas efter 127 år
Minst ett dussin familjeägda chokladföretag i Europa har gått i konkurs det senaste året, enligt offentliga register.
Tyska Leysieffer, som varit känd för sina praliner i över 100 år, avvecklades i november efter att ha kämpat med stigande råvaru- och energikostnader.
Läs även: Äntligen – priset på kaffe- och kakaobönor faller. Dagens PS
Även Salzburg Schokolade i Österrike, känd för sina berömda Mozartkulor, har fått lägga ner efter 127 år.
De stora chokladbolagen, som Nestlé, Lindt och Hershey, har drabbats av de höga priserna men har kunnat mildra effekterna genom att justera sina recept och minska kakaoinnehållet i vissa produkter.
Bly och andra tungmetaller i svensk choklad: ”Värre i ekologisk”
Ekologiska alternativ har ofta mer bly och kadmium i sin kakao, visar ett produkttest av choklad av storsäljare som Coop, Ica, Fazer och Garant.
Senaste nytt
Företagen tvingas agera mot löneskillnader

Persondata, KYC och betalningar: vad du bör kräva av den digitala plattform du väljer

Ska du välja sparkonto? Tänk på det här
Historiskt tredje kvartal för det noterade guldbolaget: Akobo Minerals tar klivet in i lönsamhet

Marknadsföring som faktiskt engagerar användare 2025
Hantverket går förlorat
För små hantverksföretag är sådana förändringar svårare att genomföra.
”Vi vill inte tumma på kvaliteten”, säger Jelle Descamps, ägare till belgiska Chocolatier Dumon.
Kakaopriserna tredubblades under 2024 och låg vid årsskiftet nära 13 000 dollar per ton, motsvarande cirka 140 000 kronor.
Missa inte: Så dämpar du matpris-chocken: ”Byt butik”. Dagens PS
Analytiker varnar för att priserna kan förbli höga, vilket kan innebära att ännu fler traditionella chokladtillverkare försvinner från marknaden.
”Vad som är sorgligt är att recept och hantverk går förlorade”, säger bröderna Dolfi.
Äntligen bevisat: Lyx i vardagen kan vara rena hälsoboosten
Tänk om dina favoritsmaker inte bara var en last, utan en hälsoboost? En ny studie lyfter choklad, kaffe och vin i ett nytt ljus.

Reporter med fokus på näringsliv, ekonomi och internationella marknader. I grunden journalist, men har över 25 års erfarenhet av att hjälpa olika verksamheter med strategisk kommunikation, innehållsproduktion, PR och marknadsföring. Mer om mig finner ni på www.joakimke.se.

Reporter med fokus på näringsliv, ekonomi och internationella marknader. I grunden journalist, men har över 25 års erfarenhet av att hjälpa olika verksamheter med strategisk kommunikation, innehållsproduktion, PR och marknadsföring. Mer om mig finner ni på www.joakimke.se.
Senaste lediga jobben
Senaste nytt

Svenska bolagets flytt från USA – så undviker man onödig skatt

Detta flygbolag är i botten när Europa sätter betyg

Arlanda fick plus i januari – men något skaver

Forskare slår larm: Omställningen till förnybar energi får inte plats
