Svenskarna sviker den riktiga krogen – köar till snabbmat istället

Snålt men socialt

Det paradoxala är att samtidigt som krogbesöken ökar, sjunker restaurangernas försäljning. Vi svenskar håller hårdare i plånboken än en pensionär på Gekås i Ullared.

Hotellens restauranger tappar sex procent, medan snabbmatshaken jublar över en uppgång på 6,5 procent, visar siffror från Visita.

Slutsatsen: vi vill fortfarande umgås på krogen – men helst under neonlampor på McDonald’s.

Läs även: FN-rapporten: Tillit slår både pengar och trygghet i lyckoligan

Lyx på lågpris

Den svenska strategin är tydlig: vi ska äta ute, men vi ska göra det billigt. Det är därför hotellens restauranger gapar tomma medan köerna ringlar utanför Burger King.

Branschens dilemma

Restaurangbranschen kämpar i motvind. Försäljningen sjunker, konkurserna ökar och Visita ber politikerna om hjälp. Men det är svårt att rädda en bransch där gästerna tar med sig matlådan till lyxhotellets lobbybar och frågar om det är okej att äta där ”bara man köper en kaffe”.

Perfect Weekend Guide till svenskarna krogvanor:

– Två av tre svenskar äter ute minst en gång i månaden, enligt Yougov.
– Hotellens restauranger tappar sex procent, enligt Visita.
– Snabbmatsrestaurangerna ökar 6,5 procent.
– Svensken är social men snål – ett Big Mac-hjärta i en Michelinkropps dröm.

Källa: Yougov, Visita.

Krönika: Europas rekord visar att flygskammen äntligen är död

Realtids resekrönikör Viggo Cavling sörjer inte flygskammens död vid Europas flygrekord. Men nu måste EU och Sverige ta tag i flyget.