Vad betyder egentligen grand cru? Varför är champagne nästan aldrig dålig? Och kommer brittiskt bubbel att köra om originalet? Med hjälp av världens främsta champagneexpert reder vi ut klassificeringarna, myterna och affärslogiken bakom en av världens starkaste ursprungsbeteckningar.
Allt du vill veta om champagne – men aldrig vågat fråga om
Viggo Cavling
Uppdaterad: 12 feb. 2026Publicerad: 12 feb. 2026
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
Perfect Weekend
9,5 miljarder resor på 40 dagar – världens största folkvandring är i gång
När vi i Sverige tycker att sportlovstrafiken på E4:an är intensiv bör vi ta ett djupt andetag. I Kina väntas 9,5 miljarder resor genomföras under årets nyårsperiod. Det är inte en felskrivning. Det är ett land som bokstavligen packar väskan samtidigt. Den så kallade Spring Festival, det kinesiska nyåret, pågår i 40 dagar mellan den …
11 feb. 2026
Perfect Weekend
Han hittar miljonerna i svenskarnas skräprum
I en tid när kapital jagar tech, fastigheter och AI sitter Knut Knutson lugnt kvar i en äldre affärsmodell. Fysiska föremål ibland i svenskarnas skräprum. Historia. Kvalitet. Och marknadspsykologi. Som chefsintendent på Stockholms Auktionsverk och en av profilerna i Antikrundan sedan 1989 har han blivit synonym med svensk auktionsmarknad. Men bakom tv-formatet finns en affärsman …
11 feb. 2026
Perfect Weekend
Spanska flygbolag i botten när Europa sätter betyg
Det är något med Spanien och flygbolag just nu. Solen skiner, men flygbolagen hamnar i skugga. En ny europeisk genomgång av passagerarupplevelser placerar flera spanska aktörer längst ner i tabellen – och det är inte säkerheten som brister. Det är vardagen. Air Europa sist – och det är ingen tillfällighet I den aktuella rankingen från …
11 feb. 2026
Perfect Weekend
Vulkanön som gav oss Sällskapsresan lockar fortfarande svenskarna
Vulkanön vinner igen. När sportlovet närmar sig och februari fortsätter sitt lågintensiva psykologiska krig mot det svenska folket gör vi det vi alltid har gjort. Vi bokar bort vintern. Enligt färska siffror från Ticket har bokningarna inför sportlovet ökat med 19 procent jämfört med i fjol. Och högst upp på listan ligger Vulkanön. Samma ö. …
10 feb. 2026
Perfect Weekend
Han äger inga hotell – ändå tjänar han hundratals miljoner på hotellnätter
Reseindustrin har länge handlat om flygplan, hotell, fastigheter och destinationer. Men några av branschens mest lönsamma aktörer äger varken hotellrum eller flygplansstolar. De äger mjukvara. Två tydliga exempel är Ted Valentins enmansbolag Valentin Travel Labs och bokningsjätten Booking.com. Ted Valentin har byggt vad som sannolikt är Sveriges mest lönsamma enmansfirma inom resor, skriver Breakit i …
10 feb. 2026
Det här bygger på en intervju i Dagens PS Perfect Weekend med Richard Juhlin, internationellt erkänd som världens främsta champagneexpert och världsrekordhållare i antal provade champagner.
Champagne är världens starkaste vinvarumärke. Men bakom etiketten finns ett strikt klassificeringssystem, en prissättning som blivit allt mer effektiv – och en affärslogik som få riktigt förstår.
Låt oss börja med grunderna.
De tre klasserna – vad betyder cru egentligen
Champagne består av 320 byar. Av dem är 43 klassificerade som premier cru och 17 som grand cru. Resten är oklassificerade.
Det är inte marknadsföring. Det är geologi, historik och dokumenterad kvalitet över tid.
Grand cru är byarna med de mest konsekvent gynnsamma förutsättningarna: jordmån, exponering och mikroklimat. Premier cru är steget under, fortfarande hög nivå men något mindre konsekvent. Oklassificerade byar kan leverera utmärkta viner, men saknar samma historiska topprepetition.
Enligt Juhlin är systemet, trots sin ålder, förvånansvärt träffsäkert.
ANNONS
Priserna speglar det också. Marknaden är i dag mer informerad än för trettio år sedan. Sensationella fynd är sällsynta. Kvalitet kostar – och det vet både producenter och konsumenter.
ANNONS
Senaste nytt
Karriär & ledarskap
Företagen tvingas agera mot löneskillnader
31 dec. 2025
IT & tech
Persondata, KYC och betalningar: vad du bör kräva av den digitala plattform du väljer
22 dec. 2025
Spara & placera
Ska du välja sparkonto? Tänk på det här
13 dec. 2025
Realtid Partner
Historiskt tredje kvartal för det noterade guldbolaget: Akobo Minerals tar klivet in i lönsamhet
12 dec. 2025
IT & tech
Marknadsföring som faktiskt engagerar användare 2025
07 dec. 2025
Varför champagne nästan aldrig är dålig
En vanlig fråga är varför champagne sällan smakar direkt dåligt, till skillnad från vissa enklare mousserande alternativ.
Svaret är strukturellt. Klimatet är svalt, syran naturligt hög och produktionsmetoden – traditionell flaskjäsning – tekniskt krävande. Det skapar en hög lägstanivå.
Det betyder inte att allt är fantastiskt. Men det är ovanligt att champagne faller igenom fullständigt.
Brittiskt bubbel – uppstickare men inte hot
ANNONS
Engelskt mousserande vin har fått mycket uppmärksamhet de senaste åren. På toppnivå kan brittiskt bubbel slå enklare champagne i blindprovning.
Men som kategori är det en annan sak.
Champagne har flera sekler av erfarenhet, ett globalt distributionsnät, kapitalstarka hus och en juridiskt skyddad ursprungsbeteckning. England har klimatfördelar i dag, men saknar både volym och strukturell bredd.
Enligt Juhlin är det en seriös uppstickare – men inget som kommer att köra om Champagne som region.
Läs även: Nu utmanar Kina de globala flygjättarna
Guldkula – finansanalys möter terroir
En mer affärsintressant utveckling är hur champagne kan struktureras kommersiellt.
ANNONS
Guldkula Champagne är ett exempel. Modellen bygger på tre nivåer – oklassificerad, premier cru och grand cru – men med en annan kostnadsstruktur än de stora husen.
Tanken är enkel: flera producenter, begränsad marknadsföring, tydlig kvalitetskontroll och en extern expert som kuraterar urvalet. Mindre varumärkesbrus, mer fokus på innehåll.
Finansanalytikerns logik är tydlig. Skala bort kostnader som inte sitter i flaskan. Låt kvaliteten stå för värdet.
Resultatet blir inte billig champagne, utan mer transparent prissatt champagne.
Läs även: Han äger inga hotell – ändå tjänar han hundratals miljoner på hotellnätter
Slutsats
Champagne är mindre mystik än många tror. Det är ett system byggt på jordmån, klassificering, teknik och varumärkeskapital.
För investerare är det ett exempel på hur reglering och ursprung kan skapa långsiktigt värde.
ANNONS
För konsumenten är rådet enklare: förstå cru-systemet, välj kvalitet – och räkna inte med att brittiskt bubbel tar över i närtid.
Betalade 20 kronor på loppis – 40 år senare fick hon 2,4 miljoner
Det som står längst in i skåpet, längst upp på vinden eller längst bak i gästrummet eller på en loppis är ofta det mest intressanta. I snart 45 år har
Läs mer från Realtid - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Viggo Cavling
Viggo Cavling har skrivit om det goda livet sedan tidigt 90-tal. Först i den egna konsttidningen Beckerell, sedan följde Nöjesguiden, Dagens Nyheter, Resume, Svenska Dagbladet, Travel News och RES, bland annat. Allt enligt devisen gör man mycket får man mycket gjort. Gör man lite händer ingenting.
Viggo Cavling
Viggo Cavling har skrivit om det goda livet sedan tidigt 90-tal. Först i den egna konsttidningen Beckerell, sedan följde Nöjesguiden, Dagens Nyheter, Resume, Svenska Dagbladet, Travel News och RES, bland annat. Allt enligt devisen gör man mycket får man mycket gjort. Gör man lite händer ingenting.
Senaste lediga jobben
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
IT & tech
Svenska företag överskattar sin cybersäkerhet
12 feb. 2026
Perfect Weekend
Allt du vill veta om champagne – men aldrig vågat fråga om
12 feb. 2026
Samhälle
Ryssland tar några meter om dagen – med massor av döda
12 feb. 2026
Samhälle
Vill vi verkligen vara sämre än danskarna?
11 feb. 2026
Karriär & ledarskap
Därför är det svårt att sluta ljuga
11 feb. 2026
ANNONS
ANNONS