Vin och lök: En drömlik kombination

Lök passar ju till de flesta smakrika viner. Lök i sin mer karamelliserade form är aningen söt. Jag skulle dricka ett vitt lagrat vin eller varför inte ett Lambrusco? Börjar ändå finnas ett och annat fint att få tag på. Grymt vin om det är av hög kvalitet. Vinterbubbel!

Lambrusco är utskällt, jag minns dock en matresa till Italien där jag första gången fick prova god lokal Lambrusco! Så gott, inte alls det som jag minns från Sverige. Det är från vinregionen Emilia-Romagna. Det är en av de äldsta druvsorterna med ursprung som kan spåras tillbaka till den etruskiska civilisationen från 1800-talet i antikens Italien! 

Lambrusco

Lambrusco.png

Produktnummer: Nr 85844

158 kronor

Italien, Emilia-Romagna, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Cleto ChiarliLambrusco Organic

Produktnummer: Nr 51744

129 kronor