Per-Eric Fernlöf

Affären blev officiell i går tisdag. Det danska Eurocater ägs till 50 procent av ledningen och till 50 procent av Altor Equity Partners. Eurocater har grossistcentraler i Danmark, Sverige och Polen. Totalt handlar det om 1.300 anställda. Omsättningen ligger på drygt 6 miljarder svenska kronor.

Genom förvärvet kommer Färskvarucentralen att ingå som en del i Eurocaters dotterbolag Svensk Cater.

Du och kompanjonen Tomas Narving startade Färskvarucentralen 1994. I fjol omsatte ni 240 miljoner. Varför säljer ni?

– Själv har jag tre barn och Tomas två. Redan när vi startade företaget talade vi om att sälja det vidare en dag. Det är ett sätt att säkra företagets fortlevnad, eftersom vi inte tror att våra barn vill ta över.

Hur mycket tjänar ni på det här då?

– (skratt!) Enda skillnaden är att vi har bytt färg på aktierna. Pengarna vi har fått är återinvesterade i Eurocater. Men vi blir kvar som anställda. Om vi tjänar pengar på det här får framtiden utvisa.

Hur menar du?

Den typen av aktör som Altor är, har historiskt sett velat konsolidera verksamheter, kanske i form av börsintroduktion. Viktigast för oss är att vi ingår i ett större europeiskt bolag. Det öppnar helt andra möjligheter för oss jämfört med att vara familjeföretag.

Tidigare har du sagt att Färskvarucentralen är en lokal grossist i Värmland och Dalsland. Hur blir det nu?

– Nyligen utökade vi våra lokaler i Karlstad med 1.000 kvadratmeter. Nu kan vi sälja till hela Sverige. Vi räknar med att fördubbla vår omsättning till en halv miljard kronor.

Hur reagerar konkurrenterna?

– Servera och Menigo är störst. De kan räkna med en tuff konkurrens.

Vem är Menigo?

– Nordic Capital köpte Ica Meny för ett år sedan. Ica Meny fanns bland annat i Karlstad. Det döptes sedan om till Menigo.

Färskvarucentralen har sålt alltifrån fläsklägg och rotmos till dyrbara hundraåriga konjaksflaskor. Blir det så också i fortsättningen?

– Vi kommer att fortsätta att sälja allt som går att äta och dricka.