LIvsmedel
Makrillsburkar innehåller inte längre makrill efter oro för överfiske
I Storbritannien säljs det många burkar med makrill varje år. Men numera är det en helt annan fisk än tidigare i burkarna. Allt fler burkar som säljs som makrill i brittiska matbutiker innehåller inte längre den fisk som konsumenterna traditionellt förknippar med makrill. Bakgrunden är den kraftiga nedgången i bestånden av makrill i Nordostatlanten och …
Trots extremhettan – ingen prisrusning på olivolja
Mellan 2022 och 2024 skenade priset på olivolja på butikshyllorna i EU med 78 procent. Bakom uppgången låg främst torka och värmeböljor i Spanien – först halverades olivskörden, och säsongen därpå blev också svag. Hetta och torka slår återigen hårt mot stora delar av Europa. Men den här gången har olivodlarna hittills inte drabbats lika …
Därför blir oxfilén snart dyrare
Kött från Brasilien portas i EU-länderna från och med den 3 september i år. Import av kött till EU från Brasilien stoppas i höst. Därmed blir det en något mindre tillgång på oxfilé, ryggbiff och entrecôte i svenska butiker, uppger Maximilian Emanuelsson på köttgrossisten Norvida. Stoppet hotar även att driva upp priset på svenskt nötkött. …
Efter asiatisk torka – priset på ris rusar
I Thailand har priset rusat till den högsta nivån på 18 procent, detta samtidigt som man sett prislyft på omkring 40 procent för ris på råvarubörsen i Chicago. Torka kombinerat med högre bränslekostnader slår mot asiatiska risproducenter. I Thailand har priset rusat till den högsta nivån på 18 procent, detta samtidigt som man sett prislyft …
Nestlés krav: Låt oss byta namn på ingredienserna
Nestlé oroar sig för att kunder väljer bort mat med ingredienser som har svåra namn. Därför lobbar de nya amerikanska regeringen för nya regler. Många konsumenter har fått upp ögonen för ultraprocessad mat, och inte på ett bra sätt. Istället vill de undvika ingredienser som låter ”onaturliga”. Det har fått Livsmedelsjätten Nestlé att försöka påverka …
EU tar sikte på Pekingankan – risk för nytt handelskrig
Kinesiska företag kan dumpa billigt ankkött på den europeiska marknaden tack vare subventioner, menar EU. Det kan nu utlösa en bredare konflikt. EU trappar upp handelskonflikten med Kina genom att inleda en antidumpningsutredning. Utredningen gäller kött från den så kallade Pekin-ankan, rasen som används i den klassiska rätten Pekinganka. Det kan i förlängningen leda till …
Äggskandalen – producenter höll uppe priserna i smyg
Flera amerikanska äggproducenter har blivit indragna i ett rättsfall. De anklagas för att tillsammans ha hållit uppe priserna på äggmarknaden. Det har varit dyrt att köpa ägg i USA under de senaste åren. Det kan ha sin förklaring. USA:s myndigheter anklagar nämligen tre av landets största äggproducenter för att ha samarbetat för att hålla uppe …
Oatly‑cheferna redo ta över Kina – när försäljningen rasar
Havredryckstillverkaren Oatlys chefer i Kina överväger att själva köpa ut bolagets Greater China-verksamhet. Att de lokala cheferna visar intresse trots svag försäljning på den kinesiska marknaden kan ses som ett tecken på att de bedömer att verksamheten har större potential än vad moderbolaget hittills lyckats få ut. Ett utköp skulle ge dem full kontroll över …