Svensk TV-kock ger ut ny kokbok

London. Då kommer Mosesson att inleda ett samarbete med en finsk kollega eftersom den nya boken kommer att handla om både svensk och finsk mat. Förlaget, Aquamarine, planerar att ge ut boken i april nästa år.

– Folk sa till mig ”du kan inte skriva en bok” men jag skrev den iallafall. Och nu ska jag skriva min andra bok, berättar Anna Mosesson för Realtid.se.

Och hennes kreativitet flödar, då hon också har planer på att skriva en roman. Utöver författarskapet har hon också hunnit med att starta en svensk restaurang, Upper Glas Restaurant, på Upper street i Islington i norra London . Bland hennes gäster kan man räkna in både hertiginnor och kända skådespelerskor som Diana Quick.

Och Sven-Göran ”Svennis” Eriksson har också lovat att titta in. Dessutom har Mosesson också lagat mat åt kungaparet i samband med deras Londonbesök under maj månad.

Även om flera Londonsvenskar har hittat till restaurangen är de flesta av gästerna britter. Och de tycker att det är exotiskt med svensk mat, enligt Mosesson. Hennes restaurang är oerhört färgstark med gröna väggar, speglar, ljuskronor och möbler från Ikea.

– De hade en möbelutställning i London som min dotter besökte. Hon berättade för Ikea att jag skulle öppna en svensk restaurang och undrade ifall de kunde sponsra mig. Och de gav mig möblerna från utställningen eftersom de ändå inte kunde sälja dem.

Mosessons matintresse väcktes av en duktig finsk kokerska hemma på slottet i Skottland, där hon växte upp. Och matintresset höll i sig. Under årens lopp har hon drivit flera svenska restauranger och hon har även ett stånd på Borough matmarknad i London, som numera drivs av hennes dotter.

– Det är inte så lönsamt att stå på marknaden men vi gör bra reklam för restaurangen. Borough matmarknad är stor och dit kommer många matintresserade Londonbor.

Svenskan är också en eftertraktad TV-kock. Hon blir ofta inbjuden att medverka i olika matlagningsprogram eftersom hon är expert på svensk mat.