Livsmedelsverket förhör Icaledning

Mötet blir sannolikt av redan före julhelgen.

Livsmedelsverket, som på tisdagen anmälde de fyra Ica-butikerna till Åklagarmyndigheten, har fått många frågor från allmänheten sedan fusket uppdagades:

– Ja vi har fått ganska många reaktioner och frågor kring vilka regler som gäller och vart man ska vända sig om det är något fel på produkten, säger Eva Corp, informationschef på Livsmedelsverket.

Verket kommer att kalla till sig Icas ledning för att informera sig om vad de vidtagit för åtgärder och hur man tänker jobba med frågan framöver.

Fusket som uppdagades inför den för dagligvaruhandeln viktiga julhandeln kommer knappast att påverka den negativt i någon större utsträckning tror branschorganisationen Svensk Dagligvaruhandels vd Thomas Svaton.

– Det rör sig om ett begränsat sortiment och det finns många alternativ för kunderna, säger Svaton.

– Jag tror inte det får någon betydelse för konsumtionen.

Också han blev chockerad av fusket med köttet.

– Dåliga rutiner upptäcker livsmedelsinspektörerna av och till och kan åtgärda. Men det här var medvetet fusk och det är väldigt graverande.

Med sådant ges ingen pardon i branschen, enligt Svaton.

– Men om det åtgärdas snabbt och effektivt kommer människor att bortse från det här om sex månader. Det är bra att Livsmedelsverket och kommunerna markerat så kraftfullt.

Och om medlemsföretaget Ica säger Svaton:

– De har gjort det som förväntas av dem och inser att det är värt att investera i kraftfulla åtgärder för att reparera den här skadan.

Branschorganisationen har sedan ett år tillbaka ett pågående projekt för att ta fram nya riktlinjer för säker mat i butik baserat på nya EU-regler. Det har resulterat i ett över 200 sidor långt dokument och en kortversion som nu ska distribueras till butikspersonal.

Dessutom jobbar man med ett webb-baserat utbildningsprogram.Livsmedelsverket