Femöppet på krogen - en dålig affär?

Nyligen berättade Stockholms socialborgarråd, moderaten Ulf Kristersson, att det skulle bli lättare för krogarna i staden att få fem-tillstånd.

Men kön kommer kanske inte ringla utanför stadshuset. Flera krögare som Realtid.se pratat med säger att de inte är intresserade, samtidigt som experter menar att fem-öppet ofta kostar mer än det smakar. Inkomsterna som de extra timmarna skulle ge väger inte upp mot de problem som kommer med senare öppettider, hävdar de.

– Jag förstår inte vitsen, säger krögaren Christer Andersson, som bland annat har ägt East, till Realtid.se. Det är bara problem – slagsmål, droger, fylla. Och de som inte gått hem vid tre konsumerar inget.

Inte heller de nuvarande ägarna på East har några planer på att ha öppet längre.

– Vi är inte intresserade av den verksamheten, säger Peter Lindgren, och tillägger att East sedan länge kvalificerat sig för att ha öppet till fem.

– Det är väldigt dyrt att ha rätt personal. Dessutom skulle vi vara tvungna att ta inträde och det gör vi inte av princip, säger Lindgren, till Realtid.se.

Mats Hulth, vd för Sveriges Hotell- och Restaurangföretagarna, välkomnar förslaget om fler fem-öppna krogar eftersom det håller svartklubbarna borta.

Men tjänar krogarna på de två extra timmarna?

– Nej, det är ingen bra business, säger han.

– Det är mer som en service. Men för samhället är det positivt eftersom man har mer kontroll. Men det är inte direkt lönsamt för företagen, det håller nog krögarna själva med om.

Det gör Carl Sundevall, Spy Bars nattklubbschef.

– Det stämmer väl att det inte är världens största business. Vi tjänar ju våra pengar på att sälja drinkar och de flesta dricker ju tidigare på kvällen. De har redan spenderat största delen av kvällskassan innan de kommer hit. Däremot är det en klar konkurrensfördel, det finns ju de som vill festa efter tre. Har man ett fem-tillstånd så kommer folk dit.

Enligt Annelie Åkerstedt, som äger rockklubben Debaser, skulle hennes krog gå miste om sin profil om den valde att hålla öppet längre.

– Vi har jättemycket konserter och restaurangverksamhet, säger hon. Om man är ett fem-ställe är det svårt att ha allt detta, man börjar ju inte kvällen med att käka middag på Sturecompagniet.

Det finns dock krögare som ser fram emot senare öppettider. Thomas Steinwender har ansökt om fem-öppet för sitt Kvarnen.

– Det är klart att om de ska släppa tillstånd på Södermalm så vill vi vara med att konkurrera på samma villkor, säger han till Realtid.se

Om de två extra timmarna skulle dra in tillräckligt med pengar vet han inte.

– Det får vi se. Jag tänker inte stå här och förlora pengar. Det får vi utvärdera sen.

Några av de nattklubbar som Realtid.se har pratat med försäkrar dock att det är ekonomiskt försvarbart att ha öppet till fem.

– Det är väl kanske lite skillnad i konsumtion efter tre, men det är inte bara för att Stockholmarna ska ha kul som vi har öppet till fem, säger Ulf von Roth, nattklubbschef på Köket. Vi försöker driva ett vinstgivande företag och det gör vi.

Även Abbe Ibrahim från Stureplansklubben Solidaritet säger att fem-öppet ger extra klirr i kassan.

– Vi har fullt hela tiden, säger han, och menar att han inte ser någon skillnad på konsumtionen.

År 2006 fanns det 13 krogar i Stockholm som fick ha öppet till fem. Det kan jämföras med 33 år 1999. Längre öppettider har kritiserats av polisen som varnar för mer bråk och fylla. Förespråkarna kontrar med att det är en fråga om frihet för företagen.

Det håller inte Christer Andersson med om.

– Det är en ofrihet för alla anställda, det är ett helvete för de som jobbar, säger han. Det gagnar ingen.