Svenska hushåll märker av stigande matkostnader där kaffepriset ökat med över 16 procent på ett år. Nu väntas fler livsmedel bli betydligt dyrare.
Livsmedelssektorn varnas – upp till dubbla matpriser
Joakim K E Johansson
Uppdaterad: 20 feb. 2025Publicerad: 20 feb. 2025
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
Makro
USA drunknar i skulden: 2 000 miljarder dollar i ränta – varje år
Den federala skulden uppgår nu till omkring 38 600 miljarder dollar, enligt finansdepartementets siffror. Samtidigt varnar den oberoende budgetmyndigheten Congressional Budget Office, CBO, för att utvecklingen inte är hållbar. Den gigantiska statliga skulden i USA växer. Och med skulden skenar också landets räntebetalningar. Redan i dag har staten betalat 427 miljarder dollar i ränta under …
15 feb. 2026
Makro
Kinas oljelager växer i rekordtakt – så påverkas bensinpriset
Peking fortsätter fylla sina lager i rasande takt och har blivit en avgörande faktor för att hålla oljepriserna uppe. Kinas strategi att bunkra olja i stor skala har nu fått konkreta effekter på den globala oljemarknaden. Som Realtid tidigare rapporterat fyller världens största oljeimportör sina lager med i genomsnitt en miljon fat råolja per dag. …
15 feb. 2026
Makro
Historisk kapitalflykt: Hit flyttar världens rikaste
Geopolitisk oro och snabba policyförändringar driver den största privata förmögenhetsmigrationen i historien. Förenade Arabemiraten och Italien är stora vinnare, medan Storbritannien blöder miljardärer. Världens rikaste familjer flyttar över gränserna i en takt som saknar motstycke. Enligt den schweiziska storbanken UBS befinner vi oss mitt i ”den största privata förmögenhetsmigrationen i historien”, rapporterar CNBC. Bankens undersökning …
15 feb. 2026
Makro
Xis historiska utrensning öppnar dörren för CIA:s spionoffensiv i Kina
Den amerikanska underrättelsetjänsten lanserar nya propagandafilmer riktade mot missnöjda kinesiska militärer. Samtidigt som Xi Jinping rensar ut de sista erfarna generalerna ur landets högsta militärledning. CIA publicerade i torsdags en ny mandarinspråkig video med titeln ”Save the Future” på Youtube, X, Facebook och Instagram. Tidpunkten beskrivs av analytiker som allt annat än slumpmässig: videon lanserades …
13 feb. 2026
Makro
Chokladkrisen: Sänkt pris för odlarna efter historiskt prisras
Ghana, världens näst största kakaoexportör, sänker det pris som betalas till landets kakaoodlare efter att de globala priserna rasat under det senaste året. Beslutet är en del av ett omfattande reformpaket som syftar till att återställa konkurrenskraften på den internationella marknaden. Det nya priset fastställs till 41 392 cedi per ton, motsvarande cirka 3 580 …
13 feb. 2026
Extremväder väntas orsaka kraftiga svängningar i livsmedelspriserna under 2025, enligt analyser från konsultföretaget Inverto.
Under det gångna året har priserna på kakao och kaffe mer än fördubblats, med ökningar på 163 procent respektive 103 procent.
Missa inte: Ny tjänst ska ge bolag försprång mot klimatförändringar. Realtid
Prisökningarna kopplas till ovanligt stora nederbördsmängder och höga temperaturer i de delar av världen där bönorna odlas.
Få dagens viktigaste nyheter från Realtid. Prenumerera på våra nyhetsbrev.
Listan börjar bli lång
Solrosolja har stigit med 56 procent i pris, främst på grund av torka i Bulgarien och Ukraina – där även den ryska invasionen fortsatt påverkar produktionen negativt.
Andra livsmedelsvaror som apelsinjuice och smör har ökat med över en tredjedel, medan nötkött har stigit med drygt 25 procent.
ANNONS
Läs även: Här är Sveriges billigaste – och dyraste – matbutiker. Dagens PS
Enligt Matpriskollen har priset på olivolja ökat med 20 procent, drivet av dåliga skördar i Spanien.
Priserna på mjölk och grädde, fruktmix/bärmix och skivad ost/hårdost har i sin tur ökat med runt 8 procent.
Familjens matpriser 2 800 kronor högre i månaden
Ingen har undsluppit de höga matpriserna men för stora hushåll som barnfamiljer har kostnaderna skenat i väg mot smärtsamma höjder.
ANNONS
Senaste nytt
Karriär & ledarskap
Företagen tvingas agera mot löneskillnader
31 dec. 2025
IT & tech
Persondata, KYC och betalningar: vad du bör kräva av den digitala plattform du väljer
22 dec. 2025
Spara & placera
Ska du välja sparkonto? Tänk på det här
13 dec. 2025
Realtid Partner
Historiskt tredje kvartal för det noterade guldbolaget: Akobo Minerals tar klivet in i lönsamhet
12 dec. 2025
IT & tech
Marknadsföring som faktiskt engagerar användare 2025
07 dec. 2025
”Kommer att öka”
Katharina Erfort från Inverto rekommenderar att livsmedelstillverkare och återförsäljare varierar sina leverantörskedjor för att minska beroendet av enskilda regioner som kan drabbas av skördebortfall.
Klimatforskare bekräftar att dessa fynd överensstämmer med deras förväntningar.
”Extremväderhändelser runt om i världen kommer att fortsätta öka i allvar och frekvens i takt med den pågående globala temperaturökningen”, säger Pete Falloon, expert på livsmedelssäkerhet vid Met Office och University of Bristol, till The Guardian.
ANNONS
Minskad lönsamhet
Max Kotz från Potsdam Institute for Climate Impact Research tillägger att data visar att värmeextremer redan påverkar livsmedelspriserna direkt.
Han noterar att extrem värme i Östasien under förra året ledde till betydande prisökningar på ris i Japan och grönsaker i Kina.
I Sverige har kaffepriserna fortsatt att stiga.
Mat har blivit 25 procent dyrare på tre år
På tre år har priset på mat ökat med hela 25 procent och det fortsätter att stiga, det visar en ny rapport.
Dyrare choklad
Enligt Statistiska centralbyrån (SCB) ökade priserna på kaffe, te och kakao med 3,6 procent i januari 2025 jämfört med föregående månad, och kaffepriset har ökat med drygt 16 procent på ett år.
Det innebär bland annat att en 200-grams chokladkaka nu kostar nära 37 kronor på ICA Maxi, vilket kan jämföras med tidigare priser runt 25-30 kronor före de stora kakaoprisökningarna 2023-2024.
ANNONS
Samtidigt har lönsamheten inte hängt med trots högre matpriser. Inom dagligvaruhandeln specifikt har lönsamheten minskat sedan 2021.
Missa inte: Coops vd: Vi har inte höjt priserna mer än nödvändigt. Realtid
Läs mer från Realtid - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Joakim K E Johansson
Reporter med fokus på näringsliv, ekonomi och internationella marknader. I grunden journalist, men har över 25 års erfarenhet av att hjälpa olika verksamheter med strategisk kommunikation, innehållsproduktion, PR och marknadsföring. Mer om mig finner ni på www.joakimke.se.
Joakim K E Johansson
Reporter med fokus på näringsliv, ekonomi och internationella marknader. I grunden journalist, men har över 25 års erfarenhet av att hjälpa olika verksamheter med strategisk kommunikation, innehållsproduktion, PR och marknadsföring. Mer om mig finner ni på www.joakimke.se.
Senaste lediga jobben
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
Börs & finans
Nästa metall som väntas rusa – finns i Sverige men bryts inte
15 feb. 2026
Makro
USA drunknar i skulden: 2 000 miljarder dollar i ränta – varje år
15 feb. 2026
IT & tech
Techjättarnas desperata rop: "Vargen kommer!"
15 feb. 2026
Perfect Weekend
Podcast: Människorna blir maskiner, maskinerna mänskliga
15 feb. 2026
Börs & finans
Vädjar till EU – agera nu eller förlora industrin för alltid
15 feb. 2026
ANNONS
ANNONS