Stjärnkantat styckningsföretag i konkurs

Hård konkurrens och dålig lönsamhet ligger bakom.

Tretton anställda har mist sina jobb och verksamheten har avvecklats. Konkursen kom bara ett år efter att ett konsortium med 32 aktieägare tog över styckningsföretaget Empaco av Procordia Food som ägt det sedan 1984.

De som startade företaget var de tre skånska stjärnkockarna Anders Vendel i Malmö, Björn Palmgren i Arild och Johannes Gustafsson som drev en krog i Skillinge på Österlen.

Mats Kullberg, fårfarmare och förflutet i livsmedelsbranschen valdes till vd.

– Det blev för tufft för oss. Företaget blödde pengar. Jag fick hela tiden släcka elden i olika problem istället för att jobba med marknaden, säger han till Realtid.se.

Målet med verksamheten var att erbjuda kött av bra kvalitet. Vid årsskiftet hade företaget också investerat 2 miljoner kronor i maskiner för att konsumentförpacka köttet och på så vis kapa ett mellanled.

I början av den här månaden var bristen på kapital akut. Två miljoner kronor behövdes.

– Vi har varit i kontakt med flera större producenter men vi lyckades aldrig få in pengarna, säger Mats Kullberg.

Nu ska den stora industrifastigheten i Åhus säljas, och de 32 aktieägarna hoppas på att kunna få tillbaka sina investeringar, runt 2 miljoner kronor. Värdet på fastigheten är 6-8 miljoner kronor. Men konkursförvaltaren Ola Sellert på Ackordcentralen i Malmö tvivlar.

– Jag har varit med för länge för att våga spekulera, säger Ola Sellert.

Han kan inte heller säga exakt hur stor skulden är, men det handlar om några miljoner kronor. Banker och leverantörer är fordringsägare.

Trots en ohållbar ekonomisk situation har aktieägarna ännu inte gett upp hoppet om att sälja närproducerat kvalitetskött.

– Handlare och restauranger skriker efter kvalitet. Vi ska få igång verksamheten igen på ett eller annat sätt, säger Per Enarsson som äger tio procent i Styckmästaren i Åhus. Han var också en av de stora leverantörerna av nötkött.