Falsterbo golfklubb har Skånes bästa golfkrog

I tävlingen, som gick ut på att utse Skånes bästa golfkrog, gick 23 golfkrogar till final, efter att 3.000 personer hade betygsatt de olika krogarna, skriver Sydsvenskan.

I de två finalgrenarna skulle man laga både en klassiker och en favorit. Klassikern var stekt fläsk med löksås, och favoriten var Skånesill.

– En alldeles suverän klubbmacka med nystekt sill och goda tillbehör, tyckte Leif Mannerström som var ordförande i juryn.

Kocken på Falsterbo golfklubb är 25-åriga Jimmy Brorsson. Han kommer från Trelleborg och har jobbat på golfklubben i tre år. Dessförinnan har han jobbat på krogar i Stockholm, Malmö och Köpenhamn. Priset var en inspirationsresa till River Cottage i England, enligt Sydsvenskan.

– Golfkrog är varierat, man får både jobba med vardagsmat och specialmenyer, till exempel till stora bröllop. Golfare är kräsna kunder, har alltid brått och ska ha mat snabbt till bra pris, säger Brorsson.