Världens matpriser förblir höga

Först går de ned. Men på längre sikt kommer matpriserna i världen att förbli höga de närmaste tio åren, visar en FN-rapport.

Effekten av de fortsatt höga livsmedelspriserna riskerar bli ökad matbrist i den fattigaste delen av världen, enligt en rapport från FN:s jordbruks- och livsmedelsorgan FAO och OECD.

På kort sikt väntas de faktorer som har drivit priserna i höjden att avta, som till exempel ogynnsamma väderförhållanden.

Men på längre sikt, tio år framåt, kommer priserna att ligga på betydligt högre nivåer än under den gångna tioårsperioden.

”Sättet att hantera stigande livsmedelspriser är inte genom protektionism, utan genom att öppna upp jordbruksmarknader och befria produktionskapaciteten hos jordbrukare som har bevisat upprepade gånger att de kommer att svara på en stimulans från marknaden”, skriver OECD:s generalsekreterare Angel Gurría i rapporten.

Ris och socker väntas bli tio procent dyrare den kommande tioårsperioden jämfört med den gångna, när priserna korrigerats för inflationen. Samtidigt spås vetepriset stiga med 20 procent, smör, fodersäd och oljeväxter med 30 procent samt vegetabiliska oljor med över 50 procent.

OECD och FAO spår även att priserna i större utsträckning kommer att svänga kraftigare än tidigare till följd av lägre lagernivåer.

De huvudsakliga orsakerna till de väntade stigande priserna är förändrade kostvanor i världen, höga oljepriser och urbanisering. Även den ökade efterfrågan på bioenergi väntas bidra till prisbilden.