Goda skördar ger lägre matpriser

Under det senaste året har livsmedelspriserna stigit med åtta procent, vilket har bidragit till att inflationen har tagit fart. Men nu verkar ett trendbrott vara på gång.

Årets svenska spannmålsskörd beräknas bli åtta procent högre än i fjol och nio procent högre än snittskörden de senaste fem åren, enligt Jordbruksverket.

Enda hotet mot den prognosen är mer regn i framför allt Mellansverige, men det spelar inte så stor roll då det främst är de globala spannmålspriserna som avgör vad vi får betala får limpan i butiken.

Världsmarknadspriserna på spannmål har sjunkit rejält de senaste månaderna i takt med att den globala efterfrågan har fallit och efter allt fler rapporter om större skördar.

Samtidigt har oljepriset fallit kraftigt de senaste veckorna och därmed har förutsättningarna för lägre matpriser ökat rejält.

– Det är framför allt den globala situationen som påverkar livsmedelspriserna. Enligt de prognoser vi har nu kommer det bli betydligt mycket bättre skördar globalt i år, jämfört med förra året säger Mikael Jeppsson, spannmålschef på Lantmännen, till TT.

– Det betyder ökade vetelager och lager av foderspannmål.

Förra året skördades 255 miljoner ton spannmål i Europa och den siffran väntas öka till nästan 300 miljoner ton i år. Det har pressat ner vetepriset från toppnoteringen 270 euro per ton i början av året till 195 euro per ton.

– Men det finns en viss osäkerhet på världsmarknaden då en tredjedel av exempelvis den amerikanska majsskörden ännu inte har skördats, säger Mikael Jeppsson.

Det dåliga vädret i Sverige och delar av Europa och Ukraina har också gjort att relativt stora mängder kvalitetsspannmål gått förlorade, konstaterar han.

Trots att det fortfarande finns viss osäkerhet om den svenska- och globala spannmålsskörden så ser det hoppfullt ut. Lägre spannmålspriser ska leda till lägre priser i butikerna hävdar de stora livsmedelskedjorna.

– I ett första steg tror vi på lägre bröd- och pastapriser. Därefter kommer sänkta priser på mejeriprodukter och sist lägre köttpriser, säger Märit Wikström, pressansvarig på Coop till TT.

Konkurrenten Ica är också optimistisk om att priserna på sikt ska börja falla.

– Vi har en prismekanism i våra avtal som innebär att lägre världsmarknadspriser också ska leda till lägre priser i butikerna. Men när detta sker är svårt att säga, säger Staffan Ekegren, presschef på Ica.