Edsbacka krog förlorar Michelin-stjärnorna

Edsbacka krog i Sollentuna är Sveriges enda restaurang med två stjärnor i Guide Michelin. Den 30 april firade Christer Lingström 25 år som krögare på Edsbacka Krog. Nu ska dock Lingström lämna sitt livsverk.

Christer Lingström ska istället ägna sig åt två olika Edsbacka bistro. Det finns redan en dylik i Sollentuna och sommaren 2009 öppnar en andra Edsbacka bistro i Strängnäs. Vidare kommer han att ägna sin tid åt familjen.

Edsbacka krog kommer inte att läggas ned. Den 1 november tar Fredrik Pettersson över rodret. Pettersson har arbetat hos Lingström under nästan hela hans krögarperiod på Edsbacka krog. Och Lingström kommer att finnas kvar som bollplank och mentor.

Nu lär Edsbacka förlora sina Michelinstjärnor. Det är standardproceduren när en krog får en ny krögare.