Foodtech-bolaget Eatgoods huvudprodukt Lightfry är en varmluftsugn som baseras på bolagets Air Fry-teknologi som möjliggör för en hälsosam tillagning utan att människor behöver ändra sina vanor. Det skriver Kalqyl i en färsk uppdragsanalys.

”Lightfry är ett hälsosammare alternativ än dagens oljefritöser, och ger heller inte avkall på smak, utseende eller konsistens. Lightfry har också en mängd fördelar i jämförelse med oljefritöser för konsumenter, restauranger och inte minst för samhället”, skriver analyshuset.

Ett exempel som tas upp är minskad skövling av regnskog och sjukdomar relaterade till fetma. Kalqyl anser att det finns mycket som talar för att oljefritöser kommer att bytas ut mot varmluftsugnar med Air Fry-teknologin, och menar vidare att skiftet nyligen framträtt.

”Skiftet har precis börjat, och Eatgood är en first-mover inom nischen då de idag är den enda aktören som befinner sig i kommersiell fas i USA och Sydamerika.”

Filip Lindkvist
Nyhetsbyrån Finwire