- Publicerad
- Uppdaterad
Det fiberrika mykoproteinet Promyc från Mycorena i Göteborg har utsetts till vinnare i Nasas och Canadians Space Agencys tävling Deep Space Food Challenge. Enligt bolaget påskyndar vinsten licenseringsmodellen och möjliggör en snabbare tillväxt.
Anders Frick
Deep Space Food Challenge är en tävling som letar efter nya teknologier som kräver minimala insatser men maximerar säker och näringsrik mat för långa uppdrag. En av tre internationella vinnare, som nu går vidare till den tredje fasen, blev svenska Mycorena, som utvecklar ett veganskt svampprotein vid namn Promyc.