Salladsbaren tecknar kollektivavtal

Hotell- och restaurangfacket (HRF) blockerade baren när den tidigare ägaren vägrade teckna avtal.

Genom att de nya ägarna nu gått med i arbetsgivarorganisationen Sveriges Hotell- och restaurangföretagare (SHR) omfattas salladsbaren av det gemensamma kollektivavtalet mellan SHR och Hotell- och restaurangfacket.

Ombudsman Dan Fransson på HRF kommenterar uppgörelsen med att det är bra att de nya arbetsgivarna går med i SHR eftersom de på så vis får såväl kunskap om branschen som stöd i frågor om löner och villkor för de anställda. Han framhåller att salladsbaren nu kan konkurrerar med samma förutsättningar som alla andra i området.

Facket går nu vidare till andra restaurangföretag som ännu inte tecknat avtal. Under det projekt för kollektivavtal som drivits i Linnéstaden i Göteborg har hittills ett 50-tal nya avtal tecknats.

Blockaden mot salladsbaren Wild ’n Fresh i saluhallen Briggen pågick under närmare fyra månader.