Årets kräftpremiär hotad

Kräftpremiären, som infaller idag, hotas av det dåliga vädret.

På grund av kyliga månader under våren och sommaren skalömsar kräftorna senare än vanligt och utvecklingen sker inte som den ska, säger Joakim Behrenfors som äger bolaget Smålandskräftan till SvD.

Efterfrågan på svenska kräftor är nu betydligt högre än tillgången, vilket återspeglas i prisnivån.

Till följd av bristen på färska svenska kräftor ser turkiska och kinesiska kräftor sitt breda intåg på marknaden.

Detta gynnar företag som Pandalus, som importerar kräftor från utlandet, skriver SvD.