Årets Beaujolais Nouveau är här

I dag torsdag, är det premiär för årets första vin från den norra hemisfären. Det har förstås redan gått att prova vin från 2008 i Sverige i år. Men då har avsändarländerna varit Sydafrika, Chile, Argentina och Australien.

Traditionsenligt avtäckes årets Beaujolais Nouveau den tredje torsdagen i november. Det står till och med inskrivet i fransk lag. Så i dag går det att korka upp flaskorna med alldeles nypressad saft från Gamay-druvan.

Kritiska röster gurglar sig högljutt med munvatten och anser att hela karusellen blott handlar om marknadsföring. Att det inte är något för vinkonnässörer. Just saft är ett vanligt skällsord. Vinet anses knappt färdigt. Det är snabbjäst och inte lagrat.

Fansen diggar den friska smaken – druvsmaken – samt ritualen och hela hajpen kring datumet.

Namnet Beaujolais Nouveau har existerat i runda slängar etthundra år. På vissa platser, som bistron och kaféer i Beaujolais och Lyon, har invånarna druckit det årsfärska och relativt överkomliga vinet från Beaujolais ännu längre, i hundratals år.

Men det var på 1950-talet som Parisborna började dricka Beaujolais och populariteten tog fart på allvar. Då startade också grejen med premiärdatumet, som då var den 15 november. Det nuvarande datumet – den tredje torsdagen i november – lagstadgades först 1985.

I dag säljs Beaujolais Nouveau i över 65 miljoner flaskor globalt. Efter midnatt börjar frakten av vinet, och alla transportmedel är tillåtna. I Sverige finns det på ställen som Elverket i Stockholm med start klockan 11.

Systembolaget tar in två olika sorter i år. En billigare Beaujolais Nouveau för 59 kronor och en Bouveau Veaulolais Villages Cuvée non filtrée, ett ofiltrerat vin från Beaujolais Villages, för 73 kr.

Poängen med Beaujolais Nouveau är att det ska drickas så snart efter produktion som möjligt. Det ska drickas ungt, som det heter i vinkretsar. Och avkylt.

Lagring? Non.

Beaujolais Nouveau serveras med fördel till lättare rätter. Sallader, pajer, färskt bröd, vitmögelostar, vitt kött, charkuterier.

Och proffsen sparar en flaska att avnjuta dagen innan julafton. Till den alldeles nyuttagna julskinkan.

Soyez les bienvenus!