Världens hetaste restauranger

Det skandinaviska köket fortsätter sitt trumftåg genom världen.

När den amerikanska tongivande restaurangguiden Zagat på onsdagen publicerade sin lista över världens tio hetaste restauranger kvalade två svenska restauranger in på listan.

Niklas Ekstedts restaurang Ekstedt och restaurang Fäviken, med kocken Magnus Nilsson, är båda med på listan över de restauranger i världen som man absolut inte bör missa.

Ekstedt imponerar på restaurangkritikerna med att samtliga rätter grillas över öppen eld. I Fäviken är lokalproducerat fokus, ”hyper-lokalt” enligt Zagat, där det mesta finns inom en armlängs avstånd.

– Jag är van vid att vara lokalkändis, men inte vid att de här stora guiderna skriver om mig. Det är chockartat, säger Niklas Ekstedt till Dagens Nyheter.

Här är samtliga tio restauranger du inte bör missa enligt Zagat:

1. Coya, London

2. Ekstedt, Stockholm

3. Fäviken Magasinet, Järpen

4. Tanta, Barcelona

5. Le Dame de Pic, Paris

6. Mission Chinese Food, New York

7. Lolla, Singapore

8. State Bird Provisions, San Fransisco

9. The Parish, Los Angeles

10. Grace, Chicago