"Supermat"

Margaret Thatcher var inte helt fel ute när hon år 1979 rasade i vikt genom en äggdiet. Enligt uppgift mumsade hon i sig 28 ägg i veckan uppger Daily Mail som även lanserar ägg som ”superfood”.

Lagom till påsk kommer en härlig nyhet och Realtid.se vill uppmana dig att inte bara måla äggen utan även äta dem. Ägg är nämligen rika på D-vitamin, B-vitamin och selen bland annat och ett medelstort ägg innehåller därtill bara 80 kalorier.

Daily Mail har läst en rapport om ägg som offentliggörs i juni månad i tidskriften Nutrition and Food Science. Några av resultaten i studien är att ägg, som trots få kalorier, är en rik proteinkälla, fylld med näringsämnen vilka förbättrar hälsan. Ägg innehåller till exempel essentiella aminosyror som är viktig för när barn och ungdomar växer.

Inte nog med det. Höga halter av antioxidanter som återfinns i ägg innebär att ägg även kan bidra till att motverka åldersrelaterad blindhet.

– De positiva hälsoeffekterna av ägg tycks vara så pass stora att det nog inte är en överdrift att kalla ägg för superfood, då de är några av de mest näringsrika livsmedel som går att få tag på, säger Dr Carrie Ruxton, dietist och huvudförfattare till rapporten.

Hon berättar vidare att det finns tydliga fördelar med att äta ägg regelbundet då de behåller en mättnadskänsla som kan leda till ökad viktkontroll.

Ett tillägg är dock att tuggummi eller tandborstning är extremt viktig efter massiv äggkonsumtion.