Nicola Perrelli bakom ny kändiskrog

Krogprofilen och schlagermaken Nicola Perrelli står bakom en ny nattklubb och restaurang på Stureplan tillsammans med den svenska internationellt kände musikproducenten Rami Yacoub.

Båda entreprenörerna sitter med i styrelsen för Smålandsgatan 2 Restaurant AB som kommer driva nattklubben och restaurangen. Nicola Perrelli är dock hemlighetsfull när Realtid.se når honom.

– Du får ringa till han som sköter pr. Jag kommer inte vara delägare eller driva krogen utan kommer bara sitta i styrelsen.

Vad det innebär vill han inte gå in på.

Även Joakim Brännström, tidigare känd som projektledaren från Berns som blev kritiserad för att snylta på Stockholm Fashion Week, är en av aktörerna i den nya nattklubben. När Realtid.se kontaktar den nya krogen för att få mer information är det just Joakim Brännström som en av delägarna hänvisar till.

– Vi koncentrerar oss just nu på att få i ordning krogen så att vi snart kan öppna. Därför har vi inte tagit oss tid att marknadsföra det här ännu, säger en av delägarna som kallas för PO.

Inte heller arkitekten Maria Schröder vill avslöja några detaljer om krogen utan hänvisar Realtid.se vidare.

Genom en del research kan Realtid.se ändock avslöja att krogen kommer gå under det tidigare kända namnet Collage och kommer som dess tidigare namne att ligga på Smålandsgatan 2, mittemot Riche, Teatergrillen och Noppes.

I lokalen har det tidigare varit en bar som heter Sthlm kök och bar samt en annan vid namn Helens krog och bar.

Tanken var från början att verksamheten i Collage skulle dra i gång redan den 25 maj i år. I mars skickades ansökan om bygglov och bygganmälningar till Stockholm stad. Entreprenörerna ville bland annat ändra entrén och en pelare som står mitt i matsalen innan lanseringsdatumet.

I mitten av mars skickar Maria Schröder bilder på entrén i dess dåvarande skick. På en post-it-lapp som är klistrad på kuvertet står det:

”Affärsverksamhet skall öppna i lokalen den 25 Maj och därför skulle det uppskattas väldigt om detta ärende behandlas omgående. Stort tack på förhand”.

Ena bygglovet beviljades 29 april, det andra är dock ännu inte klart. Samma dag kommer det in kompletteringar till stadsbyggnadskontoret – krog-entreprenörerna börjar bli stressade.

”Som du ju vet så är vi under stor tidspress och uppskattar verkligen att detta sker så fort som möjligt”, skriver Maria Schröder.

Öppningsdatumet den 25 maj fick skjutas upp.

I platsannonser där krogen söker serveringspersonal och en hovmästare står det att restaurangen planeras att öppna i höst. Restaurangen kommer ha plats för 100 sittande gäster och ha en internationell meny som ”sträcker sig från Asien via östra Medelhavet och södra Europa med basen i vårt nordiska skafferi”.

När Realtid.se promenerar bort till Smålandsgatan 2 är det full fart på byggnadsarbetarna.

– Det ska öppna en restaurang och nattklubb här men vilka som kommer driva det vet vi inte. Vi jobbar bara här, säger två av byggnadsarbetarna och drar i sina dammiga kläder.

En bar är på plats vi den vänstra entrén och nya fina lampor hänger i taken annars ser lokalen ut som en byggarbetsplats med stegar och presenningar.

Senare på måndaskvällen får Realtid.se ett mejl från Joakim Brännström. Han berättar att krogen kommer vara en restaurang med tre barer samt en gård som öppnas till våren.

”Våra gäster kommer inte behöva lämna oss för att gå vidare i nöjesnatten då vi kommer ha en i Stockholm, unik nivå på service-nivå, musik och ljudkvalitet, detta i exklusiv inredning”, skriver Joakim Brännström.

Han kommer driva restaurangen i rollen som källarmästare. Delägare är Patric Wagenknecht och Rami Yacoub . Nicola Perrelli är med i styrelsen som matkonsult, enligt Joakim Brännström.

Målgruppen är enligt är ”en mogen publik, män, kvinnor och par i åldern 27-45 (primärt men även äldre) som är världsvana, mode-, produkt- och stilmedvetna.”

Öppningsdatum?

”Måndagen den 15 september”