Krav på hummer-akvarium före grytan

Myndigheterna ställer krav som handlarna tycker är orimliga.

Snart hotar kanske vite.

Levande hummer ska bo i eget akvarium och får inte ha gummiband kring klorna, hävdar myndigheterna i Göteborg. Men i diskarna syns inga akvarier och gummibanden sitter där de brukar sitta – runt klorna.

– Ska man följa det där så ska varje fiskebåt ha hundra akvarier ombord, grossisten ska ha tusentals och vi några tiotal. Alla med rätt salthalt, rätt temperatur, syresättning och med stenar och rör på botten, säger en handlare till Göteborgs-Posten.

Miljö- och djurskyddet i Göteborg har klargjort vilka regler som gäller och snart kommer brev från länsstyrelsen om hur en hummer ska bo innan den kokas. Hjälper inte det så väntar föreläggande, så småningom kombinerade med vite.