Finans Nyhet

Staffan Dahlgren

Publicerad

Realtid.se:s vinexpert levererar glada nyheter tillsammans med sitt sista bubblande tips för sommaren. Staffan återkommer i augusti med fler nya tips.

Tjenare Staffan, hur är läget?

– Fantastiskt, jag har just fått en dotter. Tova heter hon.

Grattis! Det finns väl bara ett sätt att fira, med champagne.

Annons

– Visst är det så.

Har du någon bra champagne att tipsa våra läsare om i sommar?

– Då skulle jag vilja tipsa om två stycken som jag tycker är prisvärda. Den första fungerar bäst som aperitif eller till lättare skaldjursrätter. Den heter Bonnaire och kostar 203 kronor. Lite av ett budgetalternativ, men den fungerar riktigt bra. Den har en mogen ton och en brödig karaktär.

Annons

Brödig karaktär?

– Ja, det får den av att ha legat några år och tagit smak av sin jästfällning. Det ger en smak av bröd och även lite nougat.

Hade du något mer förslag?

Annons

–Visst, en årgångschampagne som heter Ayala från 1998. Den kostar 309 kronor, vilket är ett fynd för en årgångschampagne.

Vad passar den till?

– Den går bättre till mat, även till lite varma rätter som till exempel grillade pilgrimsmusslor.

Det låter gott. Vad ska du göra i juli?

– Inga längre resor. Det blir lite närsemester och blöjbyte.

Annons