Middag
Så fixar du Sveriges godaste insjöfisk
Röding är en av Sveriges finaste fiskar, men insjöfisken hamnar märkligt sällan i stekpannan hemma. Perfect Weekend fick en intervju med Elin Mehlhorn på Hushållningssällskapet Västernorrland. Hon tycker att vi borde ändra på det. Hennes viktigaste råd är dessutom enkelt: krångla inte till fisken. Elin Mehlhorn är affärsområdeschef för fiskodlingar på Hushållningssällskapet Västernorrland. Organisationen äger …
Efter Götgatan – nu kan hela Gröna linjen drabbas av samma mardröm
Midsommarveckan i Viggos dagbok bjuder på tågresor genom Skåne, storpolitik i reseindustrin, snusgala, makrillkatastrof i Smygehuk och en allt mörkare framtid för alla som bor längs Gröna linjen. Dessutom funderingar om nationaldagen, Dumpen, Blue Lights och varför Stockholm fortfarande är världens bästa stad trots att den ständigt grävs upp. Det här är Perfect Weekends redaktör …
Hemligheten bakom middagar som gör dig lyckligare
Det finns något djupt mänskligt med att samlas kring ett bord och äta middag, oavsett om det är Thanksgiving-kalkon, söndagsstek, ett glas rött eller en överambitiös fredagsburgare. Vi gör det i alla kulturer, i alla tider, och det verkar inte spela någon roll om vi bor i Uppsala, Uganda eller Upper East Side. Vi vill …