Enligt byggbolaget som sköter renoveringen var det mer vattenskador efter brandkåren än brandskador.

Nu är det tre veckor sedan Melker Anderssons restaurang Kungsholmen stod i lågor på Norr Mälarstrand i Stockholm.

Renoveringsarbetet har pågått i två veckor av samma byggbolag, Oljibe, som återställde restaurang Grill för ett år sedan.

– Det går ganska bra än så länge. Det finns en tidplan i dagsläget som säger att vi ska vara klara i början av december. Men det kan ju hända saker under resans gång, säger Oljibes projektledare Thomas Lindkvist.

Restaurangen ska vara klar och öppna den fjärde december.

Thomas Lindkvist berättar att byggbolaget har varit tvungna att plocka bort en stor del av taket och att köksdelen har blivit både rök- och vattenskadat.

– Mycket blir framförallt vattenskadat när brandkåren kommer i gång. Det är ju oftast mer vattenskador än brandskador.

– I ett sånt här läge när restaurangen ligger vägg-i-vägg med en bensinstation så vill man ju verkligen förvissa sig om att inget händer. Då häller man på mycket vatten och man sågar upp taket och häller ned vatten så att det inte ska spridas.

– Brandmännen gör sitt jobb helt enkelt och då blir det mycket jobb för oss.

Hur mycket kommer renoveringen kosta för Melker?

– Det har inte jag en aning om i dagsläget.

– Vi har bara hållt på i två veckor och därför vet vi inte riktigt omfattningen av skadorna.

Har ni press på er att verksamheten ska komma igång så snart som möjligt?

– Ja så är det väl alltid. Vi har en kontinuerlig kontakt med både Melker Andersson och försäkringsbolagen. Trygghansa och Stockholms hamns försäkringsbolag eftersom dem äger fastigheten och Melker äger det innanför väggarna.

Melker Andersson som för andra gången på två år ser ett av sina livsverk brinna ner ser fram emot december då restaurangen ska öppna upp igen.

– Det ska bli skönt. Jag skulle vara väldigt tacksam om mina gamla kunder hittar tillbaka, säger Melker Andersson.

Hur mycket pengar kommer du förlora på att verksamheten inte är i gång samt skadorna efter branden?

– Det vet jag inte. Det är ju ett försäkringsärende så det vet man inte hur det slutar. Det vet vi inte förrän i maj.

Melker Andersson berättar att krogens golv och möbler klarade sig någorlunda bra – endast lite fuktskador.

Kommer ni behöva byta ut hela restaurangen?

– Vi håller på att sammanställa det den här veckan. Saneringsfirman håller på att kolla upp allt. Vissa grejer måste man byta ut och andra måste man komplettera, även färgmässigt kommer det ske några färändringar. Rent kosmetiskt kommer det ske vissa förändringar, men hur mycket det är beror på hur mycket som är förstört – hur mycket som är fuktskadat.

– Jag har ett möte med arkitekten Thomas Sandell i morgon faktiskt (läs i dag).

Kommer man känna igen sig?

– Ja, det kommer vara samma känsla och samma budskap.

Restaurang Kungsholmen rivstartar med en julbordsshow. Den var från början planerad från den första december men på grund av branden drar den nu igång den fjärde istället.

– Det är sex personer som gör en show med lite humor, sång och dans uppe på scen. Det är som en underhållning till julbordet. Jag gillar sånt där – att det händer något förutom mat och dryck – att man får något extra. Det ska vara glädje och lite julinspirerat, säger Melker Andersson.