admin
Veckans recept - Skräm dina gäster med en pumpadrink till halloween
Halloween är ju en i huvudsakligen ny högtid och dessutom väldigt fokuserad på barnen. Vill vi vuxna ändå ses och kalasa så föreslår jag en pumpadrink. Den är både skrämmande och skrämmande god.
Veckans råvara - använd din halloweenpumpa till delikatessmat
Snart är det halloween och vi köper pumpor och karvar ut innehållet. Realtids kock Lisa Lönner tipsar om hur du kan använda det du karvat ur i köket.
Välj viner till mat – eller gör tvärtom
Denna månad har det varit många höstprovningar av viner. Lisa Lönner visar på hur du kan tänka med matchning av mat och vin.
Realtids affärslunchindex: Sturehof
På efterfrågan från våra läsare skapar vi nu Realtids affärslunchindex. Vi testar affärslunch på olika restauranger enligt fem kriterier.
Molnekonomins fantastiska tillväxt skapar nya rekryteringsbehov
Den globala pandemin, som vi nu är på väg att lämna, har på ett dramatiskt sätt påskyndat den stora omställningen till ett digitaliserat samhälle där alltmer görs digitalt, allt fler kan arbeta var som helst och nya typer av jobb skapas. Det skriver Peter Schwartz, senior vice president of strategic planning for Salesforce.
ESG-dagen får nytt liv
På grund av oförutsedda tekniska hinder som inte gick att lösa på kort sikt hos vår partner Infront Direkt Studios under tisdagen blev det inte någon livesändning av ESG-dagen. Teamet fick i stället snabbt ställa om och spela in eventet live-on-tape.
Riskkapitalbolaget Advent överväger rekordfond på 25 miljarder dollar
Amerikanska riskkapitalbolaget Advent International överväger att lansera sin hittills största fond på 25 miljarder dollar. Det rapporterar Bloomberg News med hänvisning till källor.
Uppsving för investeringar i logistik: "Svenska marknaden ligger efter"
Det är brist på moderna logistikytor i Sverige vilket har fått utländska investerare att investera väldigt mycket i just logistik. Det säger Max Barclay, Nordenchef för Newsecs rådgivningsverksamhet, till Realtid.
Volvo Cars fastställer noteringspris till 53 kronor per aktie - minskar emissionsstorleken
Biltillverkaren Volvo Cars har fastställt ett noteringspris på 53 kronor per aktie och beslutat att minska storleken på emissionserbjudandet inför sin stundande börsnotering på Stockholmsbörsen. Det framgår av ett pressmeddelande.
400 000 svenskar är överskuldsatta – de behöver akut stöd att minska sitt lånande
I dag är 400 000 svenskar överskuldsatta*. Oväntade livshändelser som arbetslöshet eller en skilsmässa kan vända upp och ner på privatekonomin. Vi måste agera för att bromsa den ökande skuldsättningen. Ett möjligt verktyg för att undvika växande skulder är att spärra sig själv från att ta nya konsumtionslån. Det skriver Johan Agerman, vd för Lowell Norden.
Höjda gränserna för revisionsplikt en välkommen förenklingsåtgärd för svenska företag
En höjning av gränserna för när ett aktiebolag måste anlita en revisor utreds vidare vore en välkommen förenklingsåtgärd som skulle förbättra konkurrensvillkoren för svenska företag. Det skriver Sofia Bildstein-Hagberg, Svenskt Näringsliv, Helena Fond, Företagarna, samt Erik Sjölander, Småföretagarnas Riksförbund.
Spannmål: Om vikten av att välja rätt mjöl
Säd har många hälsosamma beståndsdelar. Men det finns mjöl och så finns det mjöl.
Veckans recept: Brioche till Champagne
Brioche är det perfekta tilltugget till lagrad Champagne. Så lyckas du med att baka brioche.
Kockknep: Tips från en icke-bagare hur du bakar fantastiskt bröd
Realtids kock Lisa Lönner har lärt sig från de bästa och efter många år lyckats med sitt bröd. Här bjuder hon på sina bästa knep.
Kontinentalt: Bagerier där du kan äta och dricka gott
När bakning möter matlagning: Restauranger med bageri och konditor med restaurang! Lisa Lönner har sammanställt favoriterna.
Magnusson tipsar: Champagne du kan lagra
Vilken typ av champagne tål att lagras? Finrummets nye gästkrönikör Johan Magnusson ger förslag på några som är bra att lagra om du vill börja bygga en källare.
Johan Magnussons Fin-källare: Lär dig att lagra champagne
Lär känna Finrummets nye gästexpert Johan Magnusson. Civilekonom och sommelier, Johan driver sedan 2008 det unika vinlagringskonceptet Magnusson Fine Wine i Stockholm.
Lisa Lönners krönika: Brödiga Champagnereflektioner
Bröd och ett glas Champagne av fin kvalitet. Vad är väl bättre, frågar sig Realtids kock Lisa Lönner.
Hög tid att avskaffa statliga inkomstskatten
Sveriges höga marginalskatter gör det mindre lönsamt att arbeta och utbilda sig. Att avskaffa den statliga inkomstskatten skulle leda till tiotusentals nya jobb och till att Sverige inte längre är det land där vidareutbildning lönar sig allra minst. Det skriver John Norell och Johannes Nathell, Fria Moderata Studentförbundet.
Steg åt rätt håll – men sparare bör fortsatt vara uppmärksamma
Problemen med greenwashing är väl omvittnade. Till problemets själva kärna hör avsaknaden av enhetliga definitioner, vilket den nya disclosureförordningen till synes vill råda bot på. Det är definitivt viktiga steg på vägen – men sparare bör fortsätta vara uppmärksamma. Det skriver Frida Bratt, sparekonom på Nordnet.
Tydligt regelverk en förutsättning för att Sverige ska vara fortsatt attraktivt för utländska direktinvesteringar
Direktinvesteringsutredningens förslag om hur ett nytt svenskt system för granskning av utländska direktinvesteringar kan se ut ska redovisas senast den 2 november 2021. Mattias Hedwall och Seher Budak på Baker McKenzie anser att ett tydligt regelverk är en förutsättning för att Sverige ska vara fortsatt attraktivt för utländska direktinvesteringar.
Så byggde Nordic Capital sitt team för nya Evolutionfonden
När Joakim Lundvall skulle bygga teamet för Nordic Capitals nya Evolutionfond hade han både hårda parametrar som geografisk täckning och branschkompetens att ta hänsyn till, men han ville också bygga ett mångfacetterat team som kompletterade varandra.
Ljusning i EU:s momsdjungel – men mer kan göras
Varor och tjänster har olika momssatser i olika länder i Europa. Att hålla reda på vad som gäller i specifika länder har varit ett av de största hindren för inte minst e-handelsföretag. Vi börjar nu se en ljusning i och med de nya momsreglerna som EU infört men vi kan göra ännu mer. Det menar Erik Olofsson, Nordenchef på betalföretaget Stripe.
Rådjur: Ljusare viltkött med mild viltsmak
Jakttiden för rådjur i Sverige är lång och börjar redan den 16 augusti med jakt på hornbärande djur för att från och med 1 oktober tillåta alla rådjur.
Veckans fråga: Vad tycker du är en bra affärslunch?
Hjälp oss med vårt affärslunchindex genom att berätta om vad du tycker är en bra affärslunch.
Veckans vintips: Viner till mustiga grytor
Det finns en utmärkt druva som passar till kött och dess mustiga, kryddiga tillbehör och det är Syrah.
Veckans recept: Rådjursgryta med palsternacka
Sä här lagar du en jaktsäsongsenlig rådjursgryta på bog och grytbitar med palsternacka och syrade rönnbärskapris.
Veckans kockknep: Att steka viltfilén
I veckan berättar Realtids kock Lisa Lönner hur man får till det perfekt stekta viltköttet.
Lisa Lönners krönika: Om jakten och människan
"Det finns något ur-naturligt med att jaga och att äta vild mat. Det är också ett himla bra sätt att komma nära alla elementen", skriver Realtids kock Lisa Lönner, som dock när hon stod på pass stirrade bara ner i marken på all svamp som omgav henne.
När kunden inte betalar
Har din kund inte betalat fakturan? Känner du hur både tid och pengar rinner genom fingrarna när du tänker på allt jobb du måste lägga ner för att få betalt? Då är det bra att ha koll på vilka rättigheter du har och vad du kan göra för att få dina pengar. Här guidar vi dig genom dina möjligheter.
Finrummet: Äta vid bardisk – Hög stökkänsla går hem
Nu när man får sitta nära varandra och det är fullt och stökigt så är det dags för att prata om att äta vid bardisk. Lisa Lönner tipsar om några av de bästa ställena i Stockholm.
Expanderande Malmöbolag bakom nytt avslöjande: ”Vi har fortfarande ett stort försprång”
Panama Papers, Paradise Papers och nu senast Pandora Papers. Avslöjanden från journalistnätverket ICIJ duggar tätt – och för tekniken står Malmöbaserade Neo4j, som nu expanderar kraftigt.
EQT ansluter till Science Based Targets initiative
EQT blir första PE-bolaget att använda sig av vetenskapsbaserade mål för att mäta den egna samt portföljbolagens miljöpåverkan.
"Om du inte tar ESG till dig blir du förr eller senare obsolet"
Vissa verksamheter har i nuläget en negativ inverkan på klimatet samtidigt som de sitter på de bästa lösningarna framåt. Det gäller att se bortom de stora rubrikerna. Det säger Johan Lindén, Head of Investment Banking på ABG Sundal Collier, och talare på ESG-dagen 26 oktober.
Säkerhet: Nu går det inte att skylla på användarna längre
I ljuset av de senaste ransomware-attackerna är det dags att ifrågasätta hur vi arbetar med IT-säkerhet. Att peka ut slarviga användare som den största risken håller inte längre. Det som krävs är en bättre beredskap och smartare tekniska lösningar tillsammans med internationell samverkan som gör det möjligt att angripa problemet vid källan. Det skriver Anders Stinger, Nordenchef på Commvault.
"Allt som inte klassas som grönt i taxonomin är inte per definition ohållbart"
Det perfekta verktyget för kunna välja eller välja bort fonder och bolag utifrån hållbarhetsaspekter är svårt att få till, säger Johanna Kull, hållbarhetsansvarig på Avanza, och talare på kommande ESG-dagen 26 oktober.
Sanningen som inte finns i statistiken: Att räntan ska ha fått börsen på fall
Som förvaltare får man inte svepas med av 'sanningar som alla vet är sanna' som egentligen kan vara, i Feds ordval, 'arrant nonsenser'. Det skriver Jonas Thulin, Head of asset management, Erik Penser Bank.
Experten: ”Att bygga nyckelpersoners varumärken gynnar affären”
Enligt kommunikationsexperten Edit Künstlicher bör även börsbolag jobba med det personliga varumärket eftersom både kunder och investerare fattar värderingsstyrda beslut.
Realtid och Infront Direkt Studios teamar upp kring hållbarhet: Direktsänder ESG-dagen kostnadsfritt!
ESG-dagen den 26 oktober görs tillgänglig för alla som en gratis direktsändning på Direkt Studios YouTube-kanal. "Frågan och programmet är för viktiga för att bara ses av 100 personer", säger Realtids vd Maria Pellborn om det nya samarbetet med Infronts fristående studioverksamhet Infront Direkt Studios.
Momskaruseller toppar konkursliga: "Bedrägerier är en ny basindustri i Sverige"
Åtta av de tio största konkurserna hittills i år i Sverige är kopplade till momskarusellbedrägerier. Sammanlagt omsatte dessa bolag drygt 20 miljarder kronor och har skulder till Skatteverket på 6,1 miljarder. Det kan nu Realtid avslöja.
Därför rullar Telia ut nytt 5G-nät åt fordonsingenjörerna
Lindholmen Science Park i Göteborg blir nästa ställe som får 5G-täckning från Telia. Satsningen ska ge svensk fordonsindustri ett internationellt försprång.
Nordic City Properties: Okänt förlikningsbelopp fyller på konkurskassan
Nordic City Properties konkursförvaltare uppger att merparten av tillgångarna såldes mer än ett år före konkursen. En nyss ingången förlikning ska dock ha gett vissa tillskott.
Lena Sylvén och Marcus Kindbom tar över ledningen av Savills värderingsteam
Lena Sylvén och Marcus Kindbom efterträder Karin Zakariasson, chef för värderingsteamet i11 år som dock fortsätter på Savills som senior rådgivare.
Ultra-förmögna i fokus när JP Morgan satsar i Norden
"Vårt mål är att bli det självklara valet för de mest förmögna familjerna", säger Riccardo Pironti, chef för JP Morgans private banking-verksamhet i Norden, till Realtid.
Uppsalas hållbarhetschef: ”Viktigt att samla gemensamma erfarenheter”
Laura Hartman, hållbarhetschef på Uppsala kommun, berättar om varför hon tar med sig hela ledningsgruppen på Klara K-dagen 2021.
Smaka, skeda och smaka
Ingen bra matlagning utan att smaka och bäst för att kunna smaka om och om igen är ett helt batteri av skedar.
David at home: Ärlig rak mat i fin och modern miljö
Trots att David och Lisa startade sina hemmarestauranger ungefär samtidgt har de aldrig besökt varandras ställen. Det var dags att ändra på det tyckte Realtids kock Lisa Lönner.
Förrätt med svampcrème och löjrom
Veckans recept är en förrätt med svampcrème med en orange Älvdalsrom från Österdalälven.
Vintips: Fatlagrat Verdicchio Castello di Jesi
Italien förknippas mest med röda viner men Realtids kock Lisa Lönner rekommenderar denna veckan ett fruktig och frisk vitvin.
Äntligen dags för löjromspremiär!
Finrummet sätter fokus på löjrom och delade meningar i branschen om hotbilden mot löja som orsakat årets brist.
Frågestund med Kockarnas kamps Jessie Sommarström
"Här tänker man verkligen på att man inte vill åka ut först, alla var vi skiträdda för första avsnittet", säger Jessie Sommarström, aktuell i Kockarnas Kamp 2021 och finalist i Årets kock 2020.